Пирог с брокколи из слоеного теста
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрый вариант приготовления вкусного овощного пирога с капустой брокколи. По желанию вы можете добавить при запекании сверху натертый сыр любого сорта, но не соленый. В заливку допустимо всыпать вместе с солью различные молотые пряности: орегано, тимьян, итальянские травы. Чтобы выпечка не вздулась, при выпекании обязательно проверяйте ее и пробивайте ножом, если образовался воздушный пузырь посредине. Подавайте пирог с брокколи теплым, а не горячим.»
Приготовление
- из 7
Продукты для приготовления пирога с брокколи из слоеного теста - перед вами!
- из 7
Слоеное тесто продается в пластах - разморозьте один из них. Затем соберите его в клубок и раскатайте на рабочей поверхности. Вырежьте из пласта круг с помощью тарелки и выложите в форму для запекания. Желательно, чтобы тесто заходило и на бортики. Если вы будете готовить пирог в прямоугольной форме, то раскатайте прямоугольник. Смазывать форму не нужно - в тесте содержится достаточное количество жира.
- из 7
Брокколи слегка разморозьте и разрежьте соцветия пополам. Промойте помидоры черри и нарежьте ломтиками, кружочками. Выложите вместе с капустой на тесто. Если брокколи свежая, то сначала проварите соцветия капусты в подсоленной и подкисленной воде примерно 3-4 минуты с момента закипания жидкости.
- из 7
Взбейте сливки, куриные яйца и соль в глубокой емкости. Сливки можно заменить жирным молоком.
- Реклама
- из 7
Разогрейте духовку до 180 градусов и вылейте заливку на овощи. Отправьте форму в духовку на средний ярус.
- из 7
Выпекайте пирог из слоеного теста с брокколи и помидорами примерно 30 минут. Начинка должна подрумяниться, а слоеное тесто - пропечься. В середине выпекания обязательно проверьте пирог, чтобы он не вздулся. В конце запекания можно присыпать его натертым сыром.
- из 7
После этого извлеките пирог с брокколи и слегка остудите. Выложите на тарелку и подайте к столу. Можно дополнить блюдо различными соусами.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Шоколадно-кокосовый бисквит
Бисквит можно подать к столу в качестве пирога, можно дополнить сиропом или вареньем, а можно приготовить из бисквита изысканные пирожные или торт. Готовится бисквит очень легко и просто. Я предпочитаю выпекать его в мультиварке - выпечка получается сочной, пышной и влажной. Бисквит в духовке более суховатый, но он лучше нарезается на коржи.
Яблочный пирог с сыром
Простой в приготовлении, вкусный, несладкий, сытный пирог с яблочной начинкой и золотистой сырной корочкой. Вкус яблок изумительно сочетается с сырным вкусом. Очень быстро готовим тесто: трём ледяное масло на терке, соединяем его с мукой и быстро перетираем всё руками в крошку. Яблоки нарезаем ломтиками, сыр трём крупно. После чего приступаем к сборке пирога: слой мучной крошки, слой яблок, слой мучной крошки и сырный слой. Выпекаем пирог в духовке.
Пирог с вишней из дрожжевого теста
Выпечка с вишней всегда манит и притягивает любителей вкусненького. Сегодня печем ароматный дрожжевой пирог с вишней. У него необычная формовка, сладкая корочка сверху, нежный мякиш внутри. Интересный результат получится, если выпекать пирог в кексовой форме. Вы можете вместо воды взять молоко, все по желанию.
Красивый дрожжевой пирог
Дрожжевая, сдобная выпечка всегда востребована. Но когда пироги не только вкусные, но и красивые - это замечательно вдвойне. Предлагаю вам два не очень сложных способа испечь красивый, аппетитный пирог, который наверняка понравится вашим гостям и близким.
Песочный пирог с безе
Рассыпчатое песочное тесто, прослойка джема и верх из безе - отличный домашний пирог в будни за чаепитием в кругу семьи и за праздничным столом с гостями. Готовится достаточно просто. Джем берите по вкусу и наличию. Сливочное масло можно заменить маргарином хорошего качества.
Пирог «Три сыра»
Ароматный и очень вкусный сырный пирог можно приготовить максимум за 50 минут. Вы можете использовать приобретенное слоеное тесто либо замесить песочное на растительном или сливочном масле, маргарине. В любом случае выпечка получится идеальной - ее моментально разберут родные и друзья!