Пирог с индейкой и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сдобный, дрожжевой пирог с индейкой и сыром универсален, так как подойдет к чаю, к любому бульону, супу, щам, борщам. А также это отличная закуска. Готовится достаточно просто, главное, чтобы дрожжи были хорошего качества. Подробный, пошаговый рецепт я даю в описании. А также я покажу вам, как просто и красиво оформить такой пирог.»
Приготовление
- из 17
Соберите все ингредиенты для приготовления пирога с индейкой и сыром, которые показаны на фото.
- из 17
Замесите тесто. В миску раскрошите дрожжи. Можно взять сухие, их потребуется в 3 раза меньше, 7-8 грамм. Налейте теплое молоко, растопленное сливочное масло и подсолнечное масло. Насыпьте соль и сахар. Перемешайте эти ингредиенты.
- из 17
Постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто сначала в миске ложкой.
- из 17
А после выложите на рабочую поверхность. Замесите эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Поставьте его в теплое место, накрыв пищевой пленкой.
- Реклама
- из 17
А пока тесто подходит, приготовьте начинку. Филе индейки выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. После варите до мягкости, достаньте из кастрюли и охладите.
- из 17
Отварную индейку измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте тертый сыр и нарезанную зелень.
- из 17
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Начинка для пирога готова.
- из 17
Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.
- Реклама
- из 17
Разделите тесто на 7 шариков весом приблизительно 80-100 граммов.
- из 17
Каждый шарик раскатайте в овал. На край выложите начинку.
- из 17
Накройте начинку краем теста и хорошо защипите. Противоположный край теста нарежьте полосками, не доходя до края.
- из 17
Сверните тесто рулетом и защипите края.
- Реклама
- из 17
Приготовленные таким образом 6 рулетов выложите в форму для выпечки. Из оставшегося теста скатайте шарики и заполните ими пустые места в форме. Подойдет форма диаметром 20-22 сантиметра.
- из 17
Накройте пирог пленкой и дайте расстояться 25-30 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
- из 17
Выпекайте пирог 45-50 минут, до золотистой корочки. Время выпекания зависит от вашей духовки.
- из 17
Пирог с индейкой и сыром готов.
- Реклама
- из 17
Охладите пирог, нарежьте и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Шоколадный бисквит на желтках
Тем, кто без ума от шоколадной выпечки, рекомендую приготовить бисквит с какао на желтках. Этот десерт будет не столь воздушным, как обычный бисквит, но получится более бархатным на вкус. Из-за того что в его составе нет белков, бисквит будет невысоким и может растрескаться при выпекании. Зато он получится более сбитым, сочным и липким. Обязательно добавляйте разрыхлитель, чтобы тесто легко вспушивалось. Помните, что такая выпечка может быстро осесть после выпекания - это ей свойственно.
Пирог с капустой из дрожжевого теста на сковороде
Если вы находитесь на даче или любом другом месте, где нет духовки, но очень хочется испечь пирог с тушеной капустой, тогда этот рецепт вам должен очень помочь. Обратите внимание, что в тесте и начинке полностью отсутствуют животные жиры, поэтому такой пирог подойдет всем вегетарианцам, веганам и постящимся. Капусту можете использовать как молодую, так и старую, просто последней понадобится чуть больше времени для тушения.
Бисквит в мультиварке Редмонд
Готовый бисквит по этому рецепту получается высотой в 6 см и его просто разрезать на 2-3 части. Структура бисквита получается пористой, мякиш мягкий и воздушный - отличный вариант для основы домашнего тортика. Готовится все просто: яйца делятся на белки и желтки, которые по отдельности взбиваются и соединяются сначала между собой, а затем с мукой. Готовое тесто выкладывается в чашу мультиварки и выпекается.
Пирог «Три сыра»
Ароматный и очень вкусный сырный пирог можно приготовить максимум за 50 минут. Вы можете использовать приобретенное слоеное тесто либо замесить песочное на растительном или сливочном масле, маргарине. В любом случае выпечка получится идеальной - ее моментально разберут родные и друзья!
Морковный пирог на сметане
Прекрасный быстрый пирог с морковью, которая не ощущается как овощ, а придаёт лишь нежность и влажность выпечке. В пирог можно добавить изюм или грецкие орехи (рубленые). Крем можно и не делать, но с ним получается, интереснее и похоже даже на торт. Прежде чем наносить сметану, дайте пирогу полностью остыть. Порция на небольшой пирог.
Красивый дрожжевой пирог
Дрожжевая, сдобная выпечка всегда востребована. Но когда пироги не только вкусные, но и красивые - это замечательно вдвойне. Предлагаю вам два не очень сложных способа испечь красивый, аппетитный пирог, который наверняка понравится вашим гостям и близким.