Пирог с корицей и сахаром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ароматный пирог с корицей и сахаром по этому рецепту получается аппетитным и праздничным, а приготовить его не так уж и сложно.»
Приготовление
- из 11
Любите ли вы выпечку с корицей? Если да, то приготовьте вкусный пирог с корицей и сахаром. Тесто для пирога - дрожжевое, начинка – сахар, смешанный с корицей. Пирог получается мягким и нежным, с ярким ароматом и вкусом корицы. Казалось бы, что пирогами с корицей уже никого не удивить, но этот пирог благодаря интересной формовке выглядит необычно, и его можно подать на праздничный стол.
Подготовим продукты по списку.
- из 11
Сначала приготовим опару. В небольшой миске соединяем дрожжи, 10 г муки и 15 г сахара, вливаем теплое молоко, перемешиваем и убираем в теплое место до появления дрожжевой шапочки.
- из 11
В миску для замеса теста добавляем муку, ванильный сахар, соль, сливочное масло, яйцо и белок от второго яйца (желток пойдет для смазывания пирога). Вливаем опару и замешиваем тесто.
- из 11
Тесто получается мягким, но не липким. В емкость, смазанную небольшим количеством растительного масла, кладем тесто, накрываем пленкой и помещаем в тепло. Тесто должно подняться в 2-2,5 раза.
- Реклама
- из 11
Вот так тесто у меня поднялось через 1,5 часа. Делим его на 4 равные по весу части.
- из 11
Раскатываем первую часть теста в прямоугольный пласт, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром и корицей.
- из 11
Сворачиваем в рулет по длинной стороне. Затем острым ножом наискосок нарезаем на кусочки шириной примерно 1 см.
- из 11
Кусочки выкладываем в подготовленную форму для выпечки (диаметр - 28-30 см). Таким образом поочередно поступаем с оставшимися кусками теста.
- Реклама
- из 11
Форму с пирогом накрываем пленкой и убираем в теплое место на расстойку на 15-20 минут.
- из 11
Затем смазываем пирог взбитым желтком и помещаем в разогретый духовой шкаф. Печем при температуре 180 градусов 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
- из 11
Нежный и ароматный пирог с корицей и сахаром готов.
За рецепт спасибо Ольге.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Творожный пирог с яблоками и корицей
Сладкая выпечка. Пирог из творожного теста с яблочной начинкой.
Пиде с картофелем и зеленью
Пиде - турецкую пиццу - можно приготовить не только с мясом. Мне почему-то больше понравилась картофельная начинка с зеленью и сыром. Приятное сочетание, интересный вкус. Рекомендую попробовать любителям картофеля.Я совершенно точно могу сказать, что нет разницы, как готовить тесто - на кефире или дрожжах. Результат получается в обоих случаях превосходным, но экономия времени значительная. Кефирное тесто остается мягким даже на следующий день, если при замешивании не делать его тугим.Пиде с картофелем можно подать с разными соусами, по вкусу. Например, с кисломолочным или острым томатным. А еще мне понравилось есть их с аджикой. В общем, экспериментировать не запрещается - в любом случае, будет вкусно.
Тарт с помидорами
Простой рецепт невероятно вкусного тарта с помидорами и сыром.
Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке
Удивительно нежная, воздушная и сочная шарлотка с яблоками на кефире. Готовится быстро, съедается еще быстрее!
Шарлотка с яблоками и корицей
Пышная шарлотка с яблоками и корицей, приготовленная в духовке.
Песочный пирог с цедрой апельсина
Очень быстрый песочный пирог с цедрой апельсина и шоколадом.