Пирог с курицей и грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пирог с курицей и грибами можно приготовить со слоеным тестом или тестом заливным. Добавление сметаны в начинку делает пирог вкусным, сочным и нежным. Для начинки можно брать и обыкновенное филе, но на мясе с косточек получается вкус интереснее. Если у вас нет специального валика, сделайте пирог закрытым.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления пирога с курицей и грибами подготовим продукты по списку (см. фото).
- из 12
Тесто оставляем размораживаться при комнатной температуре.
- из 12
Порезанные грибы и репчатый лук обжариваем на растительном масле.
- из 12
Окорочка освобождаем от кожицы, снимаем с костей филе, нарезаем мелкими кусочками.
- Реклама
- из 12
Раскатываем один пласт теста и укладываем в форму с бортиками. Размер моей формы 25*30 см.
- из 12
Выкладываем на тесто куриное филе.
- из 12
Смазываем курицу сметаной, посыпаем специями.
- из 12
Затем выкладываем грибы с луком и разравниваем. Солим начинку по вкусу.
- Реклама
- из 12
Другой пласт теста слегка раскатываем и делаем специальным валиком сетку.
- из 12
Пирог накрываем сеткой из теста, аккуратно защипываем края. Смазываем пирог разболтанным яйцом.
- из 12
Выпекаем до румяной корочки при температуре 180 градусов, ориентируйтесь по своей духовке.
- из 12
Наш пирог с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Молдавская вертута с творогом
Вкуснейший рецепт вертуты по-молдавски с начинкой из творога и зелени.
Венгерская ватрушка с творогом
Впервые попробовав эту чудесную выпечку я подумала "ну какой же умник назвал это ватрушкой"? Лично для меня это торт и тортом останется, хотя времени на её приготовление уходит куда меньше чем для торта. Я её просто обожаю! Нежная, в меру сладкая выпечка. У меня этот рецепт венгерской ватрушки с творогом прописался надолго и раз в 2-3 месяца я обязательно её повторяю. Предлагаю и вам попробовать. Творог для этой выпечки лучше использовать домашний, с высокой жирностью, но не мокрый.
Штрудель с изюмом, курагой и орехами
Этот штрудель очень похож на узбекскую пахлаву, но менее сладкий. Его сладость можно регулировать добавлением того или иного количества повидла и сахарной пудрой в конце приготовления. Я была удивлена, что из обычного слоеного теста можно получить тонкую и хрустящую корочку и не заморачиваться с вытяжным тестом. Смело советую пробовать, потому что эта начинка - витаминная бомба.
