Пирог с куриными желудками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 9
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления сытного и вкусного пирога с куриными желудками.
Желудки обязательно нужно отварить в течение 1-1,5 часов и остудить до комнатной температуры.
- из 9
В глубокую емкость вбейте куриное яйцо, влейте растительное масло без аромата и всыпьте соль. Взбейте все вилкой.
- из 9
Добавьте пшеничную муку и замесите тесто. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
- из 9
Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто и накройте его полотенцем. Оставьте на 15-20 минут в покое.
- Реклама
- из 9
Тем временем нарежьте отваренные куриные желудки кусочками и выложите в миску. Взбейте куриное яйцо, влейте в емкость к нарезке и выложите туда же сметану любой жирности. Всыпьте соль и молотый черный перец.
- из 9
Промойте перья зеленого лука, измельчите и добавьте в начинку. Все тщательно перемешайте.
- из 9
Выложите тесто в форму, заходя и на бортики. Смазывать форму ничем не нужно - масло присутствует в тесте. Выложите начинку на тесто и разровняйте.
- из 9
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее форму с заготовкой. Выпекайте пирог с куриными желудками примерно 35-40 минут, до румяности. Следите за низом и верхом выпечки, чтобы пирог не подгорел. Желательно выпекать на среднем уровне в середине духовки. Если же низ подрумянится быстрее, чем верх, то поднимите пирог на верхний уровень.
- Реклама
- из 9
Готовое блюдо извлеките из формы и остудите. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки и не забудьте про чай, кофе, молоко или лимонад!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Осетинский пирог с кабачками и сыром
Домашние пироги - это всегда душевно и вкусно! Пирог с такой начинкой я готовила впервые. Кабачок и адыгейский сыр отлично объединились во вкусную сочную и нежную начинку. У каждой хозяйки есть свой рецепт "удачного" дрожжевого теста и можно сделать его. Но я предлагаю тесто на молоке с добавлением сливочного масла и яйца, оно очень мягкое и воздушное. Я допустила ошибку, когда смазала лист маслом. При выпекании пирог "стянулся" к центру и не получился тонким, как было изначально. Но я не считаю это уж таким критичным, начинки много и всё вместе очень вкусно! Лучше выпекать на бумаге или коврике.
Пирог с куриными желудками и картошкой
Вкусный открытый пирог с куриными желудками и картошкой понравится всем без исключения. Он получается очень нежным на вкус, сочным и просто тает во рту.
Открытый пирог с малиной из дрожжевого теста
Дрожжевой пирог с малиной - это такая вкусная домашняя выпечка, которая придется по вкусу и взрослым, и детям. В пироге прекрасно сочетаются мягкое нежное тесто и кисло-сладкая малина. Ягоды можно взять как свежие, так и замороженные.
Пирог с щавелем в мультиварке
Предлагаю приготовить мягкий, воздушный сладкий пирог с большим количеством щавеля. В летнюю жару выручает мультиварка, которая не пышет жаром, как духовой шкаф.
Пирог с ревенем и щавелем
Из щавеля можно приготовить не только щи или окрошку, но и вкусную выпечку к чаю. А в сезон ревеня и щавеля предлагаю приготовить вкусный пирог. Пирог готовится не очень сложно, тесто для пирога мягкое и нежное, а выпекать лучше в форме с бортиками. Пирог получается с нежной и пушистой основой, с нежной кисло-сладкой начинкой. Обязательно слегка остудите пирог перед подачей и нарезкой на кусочки.
Шарлотка с жимолостью
Для разнообразия в сезон приготовьте шарлотку с жимолостью в духовке. Всё как обычно: мука, сахар и яйца, а вместо традиционной начинки из яблок возьмите эти первые летние ягоды.