SwagEda
Реклама

Пирог с сыром из дрожжевого теста

Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:

3ч Сложно
4.7 из 5
Фото готового блюда: Пирог с сыром из дрожжевого теста

О рецепте

«Самый простой и самый вкусный дрожжевой пирог с сырной начинкой.»

Реклама

Приготовление

  1. из 21

    Рецепт дрожжевого пирога с сыром, приготовленного из «скороспелого» дрожжевого теста, мне достался в наследство от тети. Пироги с сыром – идеальным вариант на полдник с молоком или чаем.

    Вам непременно захочется угоститься лакомым кусочком мягкого дрожжевого теста, в сочетании с вкуснейшей питательной начинкой. Выпечка подается горячей, пока сыр еще имеет нежнейшую сливочную консистенцию.

    Продукты на пирог с сыром из дрожжевого теста идут из списка. Вы можете купить дрожжевое тесто в кулинарии, но я настоятельно советую приготовить его в домашних условиях. Рецепт простой и очень быстрый.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 1
  2. из 21

    Приготовим «быстрое» дрожжевое тесто. В замесочную миску нальем теплую воду.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 2
  3. из 21

    Растворим в воде быстродействующие дрожжи. Перемешаем венчиком.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 3
  4. из 21

    Добавим соль и 3 ст.л. муки. «Прибелка» перемешивается венчиком. Остается в тепле на 10 минут.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 4
  5. Реклама
  6. из 21

    Когда смесь поднимется в миске шапочкой, вводится основная часть пшеничной муки.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 5
  7. из 21

    Порция оливкового масла.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 6
  8. из 21

    Замешивается мягкое дрожжевое тесто. Колобок вымешивается руками не менее 7 минут. Миска накрывается пищевой пленкой. После чего тесто остается в тепле на 1 час.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 7
  9. из 21

    В качестве начинки используется два вида сыра: твердый и рассольный. Сыры пропускаются через мелкую терку.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 8
  10. Реклама
  11. из 21

    Для смазывания шляпки пирога будем использоваться куриное яйцо, но большая его часть пойдет в сырную начинку.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 9
  12. из 21

    Яйцо с небольшим количеством воды взбивается вилкой.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 10
  13. из 21

    Соединяется с тертым сыром.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 11
  14. из 21

    В зависимости от сорта сыра, по вкусу вводится соль. Начинка перемешивается.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 12
  15. Реклама
  16. из 21

    Тесто должно подойти.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 13
  17. из 21

    Увеличенное в объеме тесто подкатывается на поверхности стола. При этом «на подпыл» используется мука. Тесто делится на две части. Сначала необходимо раскатать основание пирога – круг толщиной не более 5 мм. Основа переносится на пергаментный лист на противне.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 14
  18. из 21

    Сырная начинка выкладывается в центральную часть основы. По краям должен остаться небольшой запас теста.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 15
  19. из 21

    Вторая часть теста раскатывается также в круг, но уже меньшего диаметра. Начинка накрывается пластом теста.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 16
  20. Реклама
  21. из 21

    С помощью защипов формируется декоративный край. Шляпку пирога можно украсить оставшимся тестом по своему желанию.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 17
  22. из 21

    Обязательное условие выпечки – проколы поверхности пирога вилкой или ножом. Это нужно для выхода воздуха, а иначе пирог в духовке сначала сильно вздуется, а затем деформируется.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 18
  23. из 21

    Пирог смазывается взбитым куриным яйцом и отправляется в разогретую до 220°C духовку на 20-30 минут.

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 19
  24. из 21

    Дрожжевой пирог с сыром готов!

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 20
  25. Реклама
  26. из 21

    Вкуснейшая сырная начинка, ну как можно устоять?

    Пирог с сыром из дрожжевого теста — шаг 21

Похожие рецепты

Все рецепты: Пироги →
Фото блюда: Дрожжевой пирог с мясом

Дрожжевой пирог с мясом

Предлагаю подать к обеду домашний мясной пирог из дрожжевого теста (подходит любое мясо с салом, смальцем или другим жиром).

Валентина
Легко
10м
5.0
277
Фото блюда: Пирог с рыбными консервами и картошкой

Пирог с рыбными консервами и картошкой

Богата русская кухня на пироги. Каких только не встретишь «красавцев». Один такой и у меня имеется в кулинарной копилке. Приготовленный из дрожжевого теста пирог с рыбными консервами и картошкой – быстрый вариант несладкой выпечки, когда гости уже на пороге. Рецепт этого рыбного пирога считаю самым удачным. Мягкий и питательный, празднично-красивый пирог с экономной, но такой вкусной начинкой понравится и вам.

Валентина
Средне
1ч
4.8
773
Фото блюда: Пирог с консервированной сайрой

Пирог с консервированной сайрой

Я люблю сытные пироги, но не люблю, когда теста больше, чем начинки. В этом пироге я минимизировала количество теста и сделала много сочной и нежной начинки. С дрожжевым тестом не стала заморачиваться, приготовила из любимого слоеного. Пирог из консервированной сайры с картошкой - из разряда "просто и быстро", ароматный и аппетитный. Получается небольшим, смело можно увеличивать пропорции.

Валентина
Средне
1ч 10м
5.0
610

Рекомендуем приготовить:

Реклама
Увеличенное фото
Esc или клик вне фото для закрытия

Пирог с сыром из дрожжевого теста

Шаг 1 из 21
Реклама