Пирог с яблоками на быструю руку

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   Славится русская кухня фруктовыми пирогами! Самые быстрые получаются из бисквитного теста, к приготовлению которого начинающие хозяйки особенно терпимы. Именно поэтому воздушные пироги на столе появляются чаще дрожжевых. Яблоки в качестве начинки используются так же часто, как и само бисквитное тесто.

   Итак, представляю вашему вниманию рецепт пирога с яблоками на быструю руку...

   Для приготовления быстрого яблочного пирога потребуются: пшеничная мука, куриные яйца, сахар-песок, ваниль (по желанию), сливочное масло и манная крупа – для обсыпки формы.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Сначала подготовим форму для пирога. Обильно смажем ее сливочным маслом и слегка присыплем манкой. Затем уберем ненадолго в холодильник и замесим тесто.

   
3. 3

   из 14 Готово

   В высокую замесочную миску разбиваются куриные яйца. Постарайтесь их достать из холодильника пораньше.

   
4. 4

   из 14 Готово

   Взбиваются яички в густую пену.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   В процессе присоединим сахар-песок.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Продолжим взбивать яичную пену вместе с сахаром. Та масса, что у нас должна получиться, невероятно приятна на ощупь – воздушная и нежная, как на настоящий бисквит.

   
8. 7

   из 14 Готово

   Муку присоединим в самом конце. Сразу добавим ваниль. Если вы считаете, что ваша масса недостаточно пышная, киньте вместе с ванилином щепотку разрыхлителя.

   
9. 8

   из 14 Готово

   Всё, что вы добавили в предыдущем шаге, взбивать на высоких скоростях нельзя. Мука очень быстро перемешивается выключенными лопастями миксера, и тесто для быстрого пирога с яблоками готово.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Пока я взбивала тесто, мне помогли и натерли на крупной терке яблоки. Фрукты предварительно промыли и вытерли насухо. Яблочную кожуру не снимали.

    
12. 10

    из 14 Готово

    В форму для выпечки нанесем немного жидкого бисквитного теста, а поверх распределим тертые яблоки.

    
13. 11

    из 14 Готово

    Зальем оставшимся тестом начинку и сразу отправим заготовку в разогретую до 170°C духовку. В процессе выпечки ни за что духовку не открывайте, а иначе ваш яблочный пирог опадет.

    
14. 12

    из 14 Готово

    Пирог приготовился за 55 минут. Проткнем его зубочисткой, и если палочка сухая, значит, все супер – пропекся. Поставьте горячую форму с пирогом на мокрое полотенце. Через 5 минут пирог выскользнет из нее с невероятной легкостью.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    Пирог с яблоками на быструю руку удался на славу! Разрежьте его на треугольники и подайте на десерт. Приятного чаепития!

    
17. 14

    из 14 Готово

    С хрустящей корочкой и ароматной воздушной серединкой получилась у нас выпечка.