Постный песочный пирог с яблоками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю вам рецепт замечательного постного пирога из песочного теста с яблоками. В нем нет яиц и сливочного масла, но вы этого не определите. Этот пирог с удовольствием едят те, кто держит пост, и с не меньшим удовольствием - все, кто не придерживается постного питания. Готовится он очень просто, с минимальными затратами сил и средств. Готовый пирог охладите, нарежьте и сложите в кастрюлю с крышкой. Через несколько часов он станет нежным и мягким.»
Приготовление
- из 17
Соберите ингредиенты для приготовления постного песочного пирога с яблоками.
- из 17
В миску насыпьте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Перемешайте эти ингредиенты.
- из 17
В другую миску налейте теплую воду и насыпьте сахар.
- из 17
Перемешайте сахар с водой до полного растворения. Добавьте рафинированное подсолнечное масло и перемешайте.
- Реклама
- из 17
Затем постепенно насыпьте муку с крахмалом, разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.
- из 17
Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Поставьте в холод на 30 минут.
- из 17
Тем временем приготовьте начинку для пирога. Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину. Половину яблок натрите на терке, а половину нарежьте небольшими кубиками. Полейте лимонным соком.
- из 17
Выложите яблоки на горячую сковороду. Тушите, перемешивая, 7-8 минут.
- Реклама
- из 17
После насыпьте сахар по вкусу и перемешайте. Тушите еще 5-6 минут, пока сок не испарится.
- из 17
Изюм помойте, добавьте к яблокам. Насыпьте картофельный крахмал. Перемешайте начинку для пирога.
- из 17
Тесто достаньте из холодильника. Отрежьте 2/3 и раскатайте в круг диаметром на 2 сантиметра больше диаметра сковороды.
- из 17
Выложите тесто в сковороду, образуя небольшие бортики, и заполните начинкой.
- Реклама
- из 17
1/3 теста раскатайте и нарежьте полосками шириной 5-6 мм.
- из 17
Нарезанные полоски разложите хаотично на яблочной начинке.
- из 17
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
- из 17
Постный песочный пирог с яблоками готов. Заварите чай и зовите всех к столу.
- Реклама
- из 17
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Постная галета с ягодами
Тонкое хрустящее тесто из пшеничной и ржаной муки и кисло-сладкая начинка из ягод малины, жимолости и черной смородины. Выпечка идеальна для Поста и вегетарианцев.
Постный морковный пирог с грецкими орехами
Вкусная выпечка из доступных продуктов. Пирог получается мягким, сочным, в меру сладким. По желанию в тесто можно добавить мускатный орех, цедру апельсина или лимона, ванилин, корицу, имбирь. Испечь пирог можно в мультиварке или духовке.
Пирог с брусникой в мультиварке
Мягкий, пышный и нежный пирог с приятной терпкостью брусники. Этот пирог очень легко приготовить в мультиварке. Вкусная выпечка для домашних чаепитий в будни и выходные, без особых хлопот!
Постная галета с вишней
Отличный вариант выпечки к чаю во время поста. Хрустящая, сочная, с легкой кислинкой и в меру сладкая. Готовится проще простого, без длительного замеса теста и приготовления начинки. Для приготовления галеты нам понадобится совсем небольшой, бюджетный набор продуктов, который есть в холодильнике почти у каждой хозяюшки. Если любите более ароматную выпечку, то добавьте к вишне немного корицы, аниса или цедры апельсина. Вишня для галеты может быть как свежая, замороженная, так и из компота.
Пирог с бананами на молоке в духовке
Простой домашний банановый пирог прекрасен к молоку, чаю или кофе. Тесто на молоке выходит мягким и нежным. От бананов остаются лишь небольшая влажность и приятный аромат. С таким количеством сахара пирог получается несладким, мы ели со сгущенным молоком. Если вы сладкоежка, надо увеличить порцию сахара.
Пирог с красными апельсинами
Красочный пирог с апельсинами можно приготовить примерно за полчаса! Вы можете добавить в тесто кефир или ряженку, сметану или растопленное сливочное масло для получения более нежного теста. Не забывайте про разрыхлитель, иначе тесто получится плотным, не пористым. Также не добавляйте слишком много цитрусовых в тесто, чтобы они не дали много сока. Выпекайте до сухой шпажки!