Шоколадный пирог с мандаринами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если у вас в наличии есть мандарины, которые остались с праздников, и никто их уже не хочет кушать, то не расстраивайтесь и приготовьте с такими фруктами шоколадный пирог. Он получится настолько вкусным, что вы и не заметите, как ваши родные сметут его с тарелок. Пирог можно испечь в духовке - 25 минут при 180 градусах, а можно в мультиварке - за 50 минут. Мне больше всего нравится выпечка именно из мультиварки - она становится влажной и сочной, тогда как в духовке пирог получается суховатым на вкус, с хрустящей корочкой. Оба способа приготовления хороши, выбирайте тот, который вам по вкусу. Мандарины нарезайте тонко, чтобы тесто под ними могло подняться, а они - не опуститься при этом на дно. Цвет пирога напрямую зависит от цвета какао-порошка, помните об этом.»
Приготовление
- из 6
Подготовьте необходимые ингредиенты для пышного и воздушного шоколадного пирога с мандаринами.
- из 6
Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или миксера, добавьте сахарный песок и соль. Взбейте все на самой высокой скорости техники примерно 3-4 минуты, до пышной пены. Масса должна побелеть и увеличиться минимум в два раза.
- из 6
Затем всыпьте в емкость какао-порошок и пшеничную муку. Если переживаете за высоту пирога, то добавьте 0,25 ч.л. разрыхлителя или погасите 0,5 ч.л. соды 6% уксусом. Тщательно все вмешайте во взбитую яичную массу, но не взбивайте!
- из 6
Смажьте форму для выпекания растительным или сливочным маслом и перелейте в нее приготовленное тесто. Мандарины очистите от кожуры и белого слоя под ней. Разделите на дольки, если они без косточек, или нарежьте тонкими кружочками и удалите косточки. Выложите фруктовую нарезку в тесто и слегка утопите в нем. Поместите форму в духовку на 25 минут при 180 градусах или испеките пирог в мультиварке, активировав режим «Выпечка» на 50 минут.
- Реклама
- из 6
Спустя указанное время вы получите невероятно ароматный воздушный пирог. Дайте ему слегка остыть, а после извлеките из формы.
- из 6
Присыпьте шоколадный пирог с мандаринами сахарной пудрой и подайте к столу, нарезав на порционные кусочки. Не забудьте про ароматный чай или кофе, латте.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с тыквой и грецкими орехами
Очень интересный открытый пирог с начинкой из тыквы и грецких орехов предлагаю приготовить по этому рецепту. Пирог получается невероятно вкусным и выглядит очень аппетитно - отличный вариант для праздничного стола и не только.
Коврижка на кефире с какао
Коврижка - это выпечка родом из детства. Многие хозяйки пекут ее давно, еще с советских времен, потому что никаких сложных действий при этом не требуется. Есть рецепты коврижки с какао и без, с изюмом, цукатами, шоколадом, а вы выбирайте по своему вкусу и предпочтениям.
Мандариновый пирог на сковороде
Недавно приготовила пирог на сковороде с мандаринами. Такой пирог можно приготовить для домашнего чаепития - готовится в считанные минуты. Тесто замешиваем с помощью венчика, оно получится не густым и по консистенции напоминает тесто для оладий. Выпекаем пирог на сковороде. После выпекания сразу переложить пирог на тарелку, иначе он прилипнет, так как карамель начнёт застывать. Пирог получается очень вкусным, нежным, воздушным и ароматным. Вкус этого пирога покорил нашу семью. Всем советую приготовить пирог по этому рецепту.
Сметанник из слоеного теста
Я не могу назвать этот десерт обычным пирогом. Это, скорее, торт или пирожное. Слоеное тесто пропитывается нежной, бархатной начинкой из сметаны и яйца. После остывания структура более плотная и очень напоминает вкус творожного сыра. Такой десерт привлекает простотой и быстротой приготовления. Киви делает сметанник нарядным и слегка оттеняет сладость начинки. Да и в целом, кисловатый фрукт прекрасно сочетается с тестом и нежным кремом-суфле.
Нежный пирог с тыквой и творогом
Пирог действительно целиком и полностью оправдывает своё название - он очень нежный! Тесто тут удачное, даже не чувствуется, а начинка из творога и тыквы - отличный тандем. Я очень рекомендую этот пирог!!! Мои домашние не любят тыкву, но пирог ели, хвалили, просили добавки. Выкладывание начинки кругами не занимает много времени, но периодами подбешивает (говорю, как есть). Если ваша нервная система сбоит так же, думаю, творожную и тыквенную начинки можно смешать и выложить одной начинкой - тоже имеет место быть. Наверно, в следующий раз я так и сделаю. Но ещё раз повторю - пирог очень вкусный!
Пирог из лаваша с рыбными консервами
Если нужно приготовить простую и сытную выпечку, предлагаю рецепт пирога из лаваша. В роли начинки можно использовать любые рыбные консервы, я использовала скумбрию в томате. Пирог формируется в считанные минуты: порвать лаваш или с помощью ножниц нарезать на квадратики, соединить все ингредиенты и выложить в форму. Запекать пирог в духовке. Пирог получается вкусным, ароматным и сытным. Лаваш можно взять свежий или подсохший, во время выпечки он сформирует тонкие слои теста. Пирог слегка остудить, тогда при нарезании он очень красивый на разрезе.