Сметанник с творогом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот пирог готовится просто и быстро. Сначала приготовим песочное тесто, из которого сформируем основу с невысокими бортиками. Затем приготовим сметанно-творожную начинку, которую выложим на основу. И останется только испечь пирог в духовке.»
Приготовление
- из 9
Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления сметанника с творогом.
- из 9
В чашу чоппера выложим муку, добавим сахар и ледяное масло, нарезанное кубиками. Запустим устройство на 20 секунд, и у нас в итоге должна получиться мелкая мучная крошка.
- из 9
Которую высыплем в миску, добавим желток и холодную воду.
- из 9
Замесим мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
- Реклама
- из 9
Дно формы выложим пергаментом для выпекания и поверх сформируем из теста основу с бортиками высотой примерно в 4 см.
- из 9
В чашу чоппера выложим творог, сметану, сахар, крахмал и вобьем яйца.
- из 9
Запустим устройство на 20 секунд - у нас должна получиться однородная, достаточно жидкая творожная масса.
- из 9
Эту творожную массу зальем в форму с основой из теста. Выпекаем пирог 45 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.
- Реклама
- из 9
Готовый сметанник с творогом охлаждаем, нарезаем на аппетитные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Брауни с молочным шоколадом
Конечно, ярче вкус у брауни из тёмного шоколада, но бывают такие моменты, когда хочется не яркого шоколадного вкуса, а лишь присутствия его лёгкого послевкусия. Или, например, дети не любят свойственную чёрном шоколаду горчинку, вот такой вариант им точно понравится. Моим детям понравился брауни из молочного шоколада. Грецкие орехи - это необязательный ингредиент, по желанию. Если добавлять в тесто разрыхлитель, то брауни выйдет более воздушным и пышным. Мне нравится, когда пирог получается плотным "кирпичиком". Без разрыхлителя он более влажный - это сугубо мои выводы)). Можно сделать любой вариант.
Шарлотка с арбузом
Честно говоря, я не рассчитывала на то, что пирог получится таким пышным, ведь арбуз - это по сути сок (жидкость). Но есть один секрет, благодаря которому вы получите воздушную шарлотку, отлично пропекшуюся и поднявшуюся, с кусочками подпеченной мякоти. О нем - в рецепте! Главное, не добавляйте слишком много арбуза, иначе тесто впитает всю жидкость в себя и останется сырым. В целом, остальное все - по классической схеме. Если вы любите шарлотки с сахарной пудрой, то присыпьте пирог ею уже после остывания. На горячем пироге сахарная пудра размокнет. Я оставила ее без пудры. А ещё при желании можно пропитать шарлотку сиропом или топпингом - решайте сами.
Пирог с клюквой в мультиварке
Выпечка пирогов в мультиварке - это так удобно! Приготовьте тесто, перелейте его в чашу мультиварки, добавьте ягоды, закройте крышку, включите на режим "Выпечка" и занимайтесь своими делами. А через час приглашайте своих домашних к чаепитию. Если клюква для вас очень кислая - замените ее на любую другую ягоду по своему вкусу.
Пирог в рукаве (пакете для запекания)
Пакет для запекания можно использовать вместо пекарской бумаги при выпечке. Также он заменяет смазывание формы маслом. Покажу приготовление простого и вкусного пирога, чтобы продемонстрировать этот способ.
Банановый флан
Предлагаю вам приготовить очень вкусный и красивый флан с бананом. Сочетание карамели и бананов придает пирогу очень вкусный аромат. Готовится банановый флан не быстро, но из самых доступных продуктов.
Пирог со сливами и грецкими орехами
Нежный, домашний, в меру влажный пирог с насыщенным ореховым вкусом и легкой кислинкой сливы. Готовится очень просто. За 10-15 минут вы замешиваете тесто, остальное делает духовка. Если хотите, чтобы пирог был менее жирным, замените сметану кефиром - будет тоже вкусно.