Тертый пирог с абрикосами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тертый пирог - один из самых простых в ассортименте домашней выпечки. Но это нисколько не уменьшает его достоинств. Рассыпчатый снаружи и сочный внутри, ароматный и вкусный, он отлично подходит к чаю и кофе в холодное время года, а также к компоту, киселю, молоку жарким летом. В качестве начинки кладут варенье, джем, ягоды, фрукты. Сегодня готовим рассыпчатый пирог с абрикосами.»
Приготовление
- из 13
Подготовьте все ингредиенты для рассыпчатого тертого пирога с абрикосами.
- из 13
Замесите тесто. В миску всыпьте муку, на которую натрите на терке холодное сливочное масло.
- из 13
Перемешайте масло с мукой до консистенции крошки.
- из 13
В отдельную миску разбейте яйцо и добавьте сахар.
- Реклама
- из 13
Взбейте венчиком яйцо с сахаром.
- из 13
Добавьте соду со сметаной и перемешайте.
- из 13
Смешайте яйцо с сахаром, сметаной и содой и добавьте в миску с крошкой.
- из 13
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Разделите на две неравные части.
- Реклама
- из 13
Меньшую часть теста заверните в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру на 30 минут. А большую часть выложите в форму для выпечки и поставьте в холодильник.
- из 13
Абрикосы помойте, удалите косточки и нарежьте произвольно. Через 30 минут выложите в форму для выпечки на тесто.
- из 13
Меньшую часть теста натрите на терке прямо на абрикосы.
- из 13
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки. Более того, в газовой духовке и электрической будет разное время выпечки.
- Реклама
- из 13
Тертый пирог с абрикосами готов. Охладите его, нарежьте и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Творожная галета со сливами
Галета – французский открытый пирог на основе простого песочного теста, он может быть с самыми разнообразными начинками, как сладкими, так и солеными. Сегодня готовим песочно-творожное тесто для галеты. Оно мое самое любимое! Хрустящее творожное тесто и много сочных слив - это невероятно вкусно! А также сливы отлично сочетаются с корицей, я и её добавила. С ней галета получилась еще и очень ароматной!
Пирог с клубникой и абрикосами
Пирог получается по-летнему ярким, пышным и вкусным. Тесто для пирога - бисквитное. В бисквитном тесте разрыхлитель обычно не используется. Но так как мы будем класть в него сочные ягоды и фрукты, то разрыхлитель не помешает и будет нашей подстраховкой)))
Быстрый пирог с брусникой
Что может быть вкуснее, чем быстрая домашняя выпечка с ягодами?! Брусника идеально подходит для начинки. Кислинка ягод приятно разбавляет сладость пирога. Получается очень вкусно!
Пирог с абрикосами на сковороде
В разгар жары в наших краях, когда температура в тени доходит до 50 градусов, совсем нет желания включать духовку, а выпечку очень хочется. В таком случае рецепт абрикосового пирога на сковороде будет палочкой-выручалочкой, так пирог готовится на сковороде. И совсем не обязательно брать именно абрикосы, это могут быть любые ягоды и фрукты. Так уж вышло, что обычные абрикосы у нас практически отошли и я смогла найти на рынке только абрикосово-нектариновый гибрид. Единственное, у них отсутствует яркий оранжевый цвет, в остальном - те же абрикосы, но гораздо более сочные.
Тирольский пирог с ягодами и заварным кремом
Классический тирольский пирог — это изысканное сочетание тончайшего песочного теста, нежнейшего заварного крема и желе из свежих ягод. Свое необычное название он получил в знак признательности Тиролю — живописному краю в самом сердце Альпийских гор. Именно здесь у основателя компании «Круг» возникла идея нового изделия, сочетающего в себе простоту домашней выпечки и изысканность европейского десерта. Кстати, есть варианты основы пирога как на песочном тесте, так и на бисквитном. Я выбрала песочную основу, вы же можете использовать ту, которая вам больше нравится.
Осетинский пирог с щавелем и сыром
Осетинские пироги из дрожжевого теста делают с различными начинками. Они могут быть мясными, овощными или с зеленью. Одним из таких вариантов я и хочу с вами поделиться. Сытный и вкусный пирог со щавелем и сыром.