Яблочный пирог «Апельсиновый аромат»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 19
Этот рецепт мне подарила моя подруга Света. Мне очень понравился результат, и я решила поделиться с вами. Предлагаю вашему вниманию очень простой по приготовлению, но красивый и необыкновенно вкусный пирог с яблоками «Апельсиновый аромат». Думаю, что трудно удивить вас яблочным пирогом, но вы попробуйте такой вариант и убедитесь, что нет предела фантазии и вкусовым ощущениям!!!
Для начала приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.
- из 19
Сахарный песок измельчить в кофемолке до состояния пудры.
- из 19
Масло немного прогреть при комнатной температуре, порезать маленькими кусочками и положить в муку, в которую добавили 50 гр. сахарной пудры и один желток (белок пока отложить в сторону).
- из 19
Быстро замесить песочное тесто, добавляя 2-3 ст.л. ледяной воды. Закутать со всех сторон пищевой плёнкой и положить в холодильник на 1 час.
- Реклама
- из 19
Яблоки разрезать пополам и с помощью нуазетки (чтоб было красиво) вырезать сердцевинку, убрать плодоножку. Если нет нуазетки, то просто аккуратно вырезать ножом. Яблоки смазать апельсиновым соком, чтобы они не потемнели.
- из 19
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену (не забудьте про первый белок, который у нас остался ранее).
- из 19
С апельсина снять цедру на мелкой тёрке.
- из 19
Выдавить сок из апельсина.
- Реклама
- из 19
Взбить в крепкую пену сливки.
- из 19
Три желтка растереть с сахарной пудрой добела. Добавить цедру апельсина, 2-3 ст.л. апельсинового сока, взбитые белки и сливки. Размешайте всё до однородного крема.
- из 19
Застелем пекарской бумагой разъёмную форму и натрём с помощью крупной тёрки тесто, которое было в холодильнике.
- из 19
Равномерно распределим тесто по дну формы, не забыв сделать бортики.
- Реклама
- из 19
Выльем на тесто получившуюся заливку.
- из 19
Яблоки надрежем не до конца и красиво уложим поверх крема.
- из 19
Поставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса, чтобы наш пирог зарумянился.
- из 19
Достанем пирог, остудим его на решётке. Посыпать сверху немного сахарной пудрой и подавать к чаю или кофе.
- Реклама
- из 19
- из 19
Посмотрите, каком красивым яблочный пирог «Апельсиновый аромат» получился на срезе.
- из 19
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Яблочный пирог по-польски
Яблочные пироги разнятся как по технологии приготовления, так и разнообразием начинок и посыпок. К тому же в каждой стране есть свои рецепты приготовления этих вкусных пирогов. Тесто может быть любым, но мне хочется предложить наименее часто используемый вариант - сухое "тесто". Итак, готовим яблочный пирог по-польски...
