Заливной пирог с баклажанами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простая домашняя выпечка, которая подойдет к столу в качестве закуски, к любому первому блюду или к чаю. Пирог получается нежным, вкусным и сытным. При минимуме ингредиентов - отличный результат.»
Приготовление
- из 12
Соберите все ингредиенты для приготовления заливного пирога с баклажанами.
- из 12
Баклажаны помойте, очистите и нарежьте брусочками. Выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте до мягкости. Посолите по вкусу.
- из 12
Яйцо разбейте в миску, добавьте 1/4 чайной ложки соли и немного взбейте.
- из 12
Налейте молоко и перемешайте.
- Реклама
- из 12
Насыпьте в миску муку и разрыхлитель.
- из 12
Перемешайте тесто венчиком. По консистенции оно должно быть как на оладьи, но более жидким.
- из 12
Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте мукой или манкой. Или постелите бумагу для выпечки. Налейте в форму половину теста. Размеры моей формы - 18х12 сантиметров.
- из 12
На тесто выложите жареные баклажаны.
- Реклама
- из 12
Посыпьте баклажаны тертым сыром.
- из 12
Полейте оставшимся тестом, посыпьте тертым сыром и кунжутом.
- из 12
Выпекайте пирог в духовке при температуре 170-175 градусов 30-35 минут, до золотистой корочки.
- из 12
Заливной пирог с баклажанами готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Протеиновый брауни
Предлагаю вам приготовить мегашоколадный низкокалорийный протеиновый брауни. Благодаря глазури он получается мягким и влажным, а если хотите, чтобы вредных калорий было еще меньше, то выбирайте шоколад без сахара.
Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке
Пышность шарлотке придают хорошо взбитые яйца в процессе приготовления, поэтому не пренебрегайте этим моментом - взбивайте миксером яйца с сахаром не менее 7-ми минут, иначе пышной шарлотка у вас не получится. Очень вкусно сочетаются яблоки с корицей - мне очень нравится! Если яблоки сочные, то рекомендую после нарезания на ломтики пересыпать их крахмалом - тем самым вы предотвратите чрезмерное размокание теста при выпекании.
Кабак бэлеше (бэлиш с тыквой)
Кабак Бэлеше - это пирог традиционной татарской кухни. Начинку готовим из тыквы, риса и сухофруктов - у меня курага и изюм. В готовом пироге тесто приобретает хрусткую корочку, и в сочетании с начинкой это очень вкусно.
Пышная шарлотка на кефире с яблоками
Осенняя прохладная пора - самое время печь пышную шарлотку на кефире! Вся семья соберется на чаепитие, если вы подадите к столу порционно нарезанный яблочный пирог с невероятным ароматом. Поверьте, вам хватит 1 часа, чтобы испечь шарлотку и слегка остудить ее. Разрезать выпечку лучше остывшей, тогда она не будет рваться на части. Сорт яблок вы можете выбирать по своему вкусу, главное - не добавлять слишком много, так как они могут опуститься на дно и не пропечься. В любом случае выпечка получится воздушной и пористой. При подаче ее можно пропитать сиропом или присыпать сахарной пудрой. С этой задачей лучше всех справляются дети!
Пышная шарлотка-перевертыш на кефире с яблоками
Шарлотка на кефире получается более нежной на вкус, сливочной, но не менее пористой и воздушной.
Простой яблочный пирог
Среди множества рецептов пирогов с яблоками есть, на мой взгляд, самый простой, с которым справится даже не очень опытный кулинар. Тесто здесь готовое слоеное дрожжевое. Оно идеально подходит для такого пирога. Яблоки берите более твердых сортов. Корица хорошо сочетается с яблоками, но кладите её по желанию, так как не всем она подходит. Этот простой яблочный пирог станет прекрасным десертом, который можно подать и гостям. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.