Заливной пирог с курицей и картошкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Заливной пирог с курицей и картошкой - отличная идея, если нужно сытно перекусить. Его можно взять с собой на пикник, на дачу или на природу. Также очень вкусно подавать его с чашкой чая или кофе на завтрак или с первыми блюдами вместо хлеба на обед.»
Приготовление
- из 15
Для приготовления теста нам понадобятся: мука пшеничная высшего сорта, яйца, сметана, майонез, сода, уксус и соль.
- из 15
В глубокой посуде взбить яйца венчиком.
- из 15
Добавить просеянную муку, сметану, майонез, соль и соду, гашенную уксусом. Хорошо взбить венчиком, отставить в сторону. Спустя время на поверхности теста появятся пузырьки.
- из 15
Для начинки пирога нам понадобятся: куриное филе, картофель и зеленый лук, а также соль и черный перец.
- Реклама
- из 15
Картофель натереть тоненькими кружочками на терке. Куриное филе и зеленый лук нарезать.
- из 15
Пергамент сложить вдвое или втрое, острым углом приложить к центру формы для выпечки, лишнее обрезать по кругу. Форма - диаметром 21 см.
- из 15
Выстелить пергаментом дно формы, смазать его и края формы растительным маслом.
- из 15
Вылить половину теста, выложить слой картофеля, посолить, поперчить.
- Реклама
- из 15
Выложить слой нарезанного куриного филе на картофель, посолить, поперчить.
- из 15
Посыпать половиной количества нарезанного зеленого лука.
- из 15
Выложить оставшийся картофель, посолить, поперчить.
- из 15
Вылить оставшееся тесто, посыпать зеленым луком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 60 минут без конвекции. Пирог проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
- Реклама
- из 15
Достать заливной пирог с курицей и картошкой из духовки, накрыть чистым полотенцем и дать ему полностью остыть.
- из 15
Вкусно с чашкой кофе или чая на завтрак.
- из 15
Или с чашкой молока на обед. Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Лимонный дрожжевой пирог с кремом
Вкусный, пышный, ароматный и сдобный лимонный пирог на дрожжах. Идеальная выпечка для любого чаепития.
Открытый пирог с горбушей
Обожаю выпечку из французского или холодного теста. Хотя на самом деле это венское тесто, просто этот рецепт в своё время перекочевал во Францию, а после войны он попал в СССР. Анна Григорьевна Дышкант привезла его из Киева в Москву. Она готовила для членов политбюро и Хрущёва. Вот и прилипло название "хрущёвское". А. Дышкант первая опубликовала его в прессе. Затем Похлёбкин презентовал этот рецепт как тесто для кулебяки. Ну, а Л. Инсарова уже назвала его "нестареющим" потому, что это тесто можно держать в холоде несколько дней, а потом его использовать. Мне нравится это тесто потому, что оно удобное! Завела его с вечера за пять минут и в холодильник, а уж потом когда есть время выпекла всё и порадовала семью или гостей. Пироги с рыбой - это моя особая привязанность, и я люблю когда они открытые, а значит, ажурные и весёлые! Так что готовьте открытый пирог с горбушей со мной и не пожалеете!
