Чебуреки с адыгейским сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю вам попробовать нестандартные чебуреки - без мяса, но с не менее вкусной начинкой из адыгейского сыра и зелени. Если следовать точно рецепту, то вы получите пористые, слоистые, с хрустящей корочкой, чебуреки. Желательно жарить на большой сковороде.»
Приготовление
- из 14
Чебуреки с адыгейским сыром начинаем готовить с теста.
- из 14
Я замешиваю тесто при помощи стационарного миксера.
Соединяем все ингредиенты и замешиваем тугое тесто. Муки может уйти и больше.
- из 14
Желательно тесту отлежаться в холодильнике 30 минут или дольше.
Приступаем к следующему этапу.
- из 14
Сыр натереть на крупной терке.
- Реклама
- из 14
Нарезать зелень.
- из 14
Подсолить начинку.
- из 14
Тесто разделить на кусочки.
- из 14
Раскатать в тонкую круглую лепёшку кусочек теста.
Выложить на одну сторону начинку.
- Реклама
- из 14
Накрыть начинку второй стороной теста и хорошенько защипнуть.
Края можно подровнять ножом.
- из 14
Также можно пройтись вилкой по всему краю.
- из 14
Таким же образом лепим все чебуреки.
- из 14
Жарить чебуреки в большом количестве масла до румяного состояния с обеих сторон.
Я это делаю на улице, в садже.
- Реклама
- из 14
Чебуреки с адыгейским сыром готовы.
- из 14
Вот такими слоистыми и хрустящими они получились.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Вак-беляши на сметане
Небольшие открытые пирожки с мясом и картофелем из татарской кухни. Тесто на сметане - мягкое и рассыпчатое. Беляши вышли сочными и ароматными.
Колбаса в тесте на кефире на сковороде
Колбаса в тесте на сковороде - это блюдо на "скорую руку", когда нужно приготовить вкусный и сытный завтрак или перекус в течение дня. Жидкое тесто (кляр) можно приготовить как с яйцами, так и без них. Колбасу обязательно выбирайте качественную, вкусную. Также колбасу можно заменить на ветчину. По желанию в тесто можно добавить мелко нарезанный укроп и любимые специи.
Заварное дрожжевое тесто для пирожков (+пирожки)
Зачем заваривать тесто, если и так можно приготовить пышные и вкусные пирожки? Да просто для того, чтобы сделать их еще вкуснее, поскольку при заваривании муки качество выпечки улучшается, изделия получаются мягчайшими, пышными, дольше остаются свежими, получаются очень ароматными. Заваривание - процесс простой, приготовление заварного дрожжевого теста займет у вас на 5-7 минут дольше, чем если бы вы замешивали обычное дрожжевое, а результат порадует вас и ваших близких 😊.
Ватрушка из слоеного теста с малиной
Нежные, воздушные и очень вкусные! Приготовить их совсем несложно.
Итальянская тортилья с картошкой на сковороде
Для перекуса или на завтрак можно приготовить итальянскую тортилью с начинкой из картошки и сыра. Приготовить тортилью несложно, получается она очень вкусной, нежной, сытной и невероятно мягкой. Подать тортилью с картошкой в теплом виде, к чаю или с молоком.
Пирожки с ежевикой
Мои гости даже при наличии праздничного торта такие пирожки всегда едят с огромным удовольствием. Сочетание ежевики с пышным, сдобным, дрожжевым тестом никого не оставляют равнодушным.