Вак-беляши на сметане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Небольшие открытые пирожки с мясом и картофелем из татарской кухни. Тесто на сметане - мягкое и рассыпчатое. Беляши вышли сочными и ароматными.»
Приготовление
- из 16
Вак-беляши на сметане готовить будем из таких ингредиентов.
Мясо для беляшей можно взять рубленое, также подойдет и фарш.
- из 16
В миске перемешать муку, соль, сахар и разрыхлитель.
- из 16
Добавить яйцо и сметану.
- из 16
Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Накрыть тесто и оставить "отдохнуть".
- Реклама
- из 16
В это время займемся начинкой.
Лук нарезать помельче, картофель тоже нарезать маленькими кубиками.
- из 16
Посолить и поперечить начинку.
- из 16
Перемешать.
- из 16
Тесто разделить на 8 частей.
- Реклама
- из 16
Каждую раскатать в круглую лепешку.
- из 16
Разложить по центру начинку.
- из 16
Собрать тесто вверху, как бы гармошкой, защипывая, оставив в центре отверстие.
Переложить беляши на противень с бумагой для выпечки.
- из 16
Поставить в разогретую духовку (180 градусов).
Спустя 20 минут положить в центр по небольшому кусочка масла.
- Реклама
- из 16
Убрать обратно в духовку и запекать ещё 5-7 минут или до румяного состояния.
- из 16
Вак-беляши на сметане готовы.
- из 16
Приятного аппетита.
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Колбаса в тесте на кефире на сковороде
Колбаса в тесте на сковороде - это блюдо на "скорую руку", когда нужно приготовить вкусный и сытный завтрак или перекус в течение дня. Жидкое тесто (кляр) можно приготовить как с яйцами, так и без них. Колбасу обязательно выбирайте качественную, вкусную. Также колбасу можно заменить на ветчину. По желанию в тесто можно добавить мелко нарезанный укроп и любимые специи.
Чебуреки с адыгейским сыром
Предлагаю вам попробовать нестандартные чебуреки - без мяса, но с не менее вкусной начинкой из адыгейского сыра и зелени. Если следовать точно рецепту, то вы получите пористые, слоистые, с хрустящей корочкой, чебуреки. Желательно жарить на большой сковороде.
Заварное дрожжевое тесто для пирожков (+пирожки)
Зачем заваривать тесто, если и так можно приготовить пышные и вкусные пирожки? Да просто для того, чтобы сделать их еще вкуснее, поскольку при заваривании муки качество выпечки улучшается, изделия получаются мягчайшими, пышными, дольше остаются свежими, получаются очень ароматными. Заваривание - процесс простой, приготовление заварного дрожжевого теста займет у вас на 5-7 минут дольше, чем если бы вы замешивали обычное дрожжевое, а результат порадует вас и ваших близких 😊.
Ватрушка из слоеного теста с малиной
Нежные, воздушные и очень вкусные! Приготовить их совсем несложно.
Итальянская тортилья с картошкой на сковороде
Для перекуса или на завтрак можно приготовить итальянскую тортилью с начинкой из картошки и сыра. Приготовить тортилью несложно, получается она очень вкусной, нежной, сытной и невероятно мягкой. Подать тортилью с картошкой в теплом виде, к чаю или с молоком.
Пирожки с ежевикой
Мои гости даже при наличии праздничного торта такие пирожки всегда едят с огромным удовольствием. Сочетание ежевики с пышным, сдобным, дрожжевым тестом никого не оставляют равнодушным.