Конвертики из лаваша на мангале
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ранее я уже готовила лаваш с начинкой на мангале. Решила сделать немного иную начинку из двух видов сыра, с добавлением ветчины, и для пикантности добавила чеснок. Конвертики получились чуть больше. Они такие сочные, а уж что сытные и говорить не надо!! Готовится всё просто и быстро! Не забывайте, что помидоры могут размочить лаваш, поэтому лучше сворачивать конверты перед запеканием.»
Приготовление
- из 11
Чтобы приготовить конвертики из лаваша на мангале, сегодня я брала такие ингредиенты.
Ветчину можно заменить вареной или копчёной колбасой.
- из 11
Сыры натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой.
- из 11
Нарезать кубиками ветчину и помидоры.
- из 11
Перемешать начинку.
- Реклама
- из 11
На лаваш выложить начинку, я примерно разделила её на три части.
- из 11
Свернуть лаваш снизу и с двух краёв, немного приплюснуть. Затем закрыть сверху.
- из 11
Вот так получилось три конверта.
- из 11
Жарить конвертики из лаваша на мангале на закрытой решётке, жар - умеренный.
- Реклама
- из 11
Подрумянить конвертики с обеих сторон.
За это время начинка прогреется, а сыр расплавится.
- из 11
Конвертики из лаваша с сыром, ветчиной и помидорами готовы.
- из 11
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Слойки с голубикой (из слоеного теста)
Быстрый в приготовлении десерт, на выпечку которого у вас уйдет не больше 25 минут. Заранее разморозьте слоеное тесто, а для начинки понадобится голубика и немного сахара. Чтобы ягоды не растекались, обязательно добавьте крахмал.
Пирожки-бомбочки с помидорами и сыром
Мини-пирожки с сочной начинкой из помидора и сыра можно приготовить на завтрак или на быстрый перекус. Тесто готовится на раз-два, начинка без всяких заморочек, а ведь это зачастую необходимо занятым хозяйкам! За счёт того, что в тесто добавляется растительное масло, пирожки совсем нежирные, хоть и жарятся в большом количестве масла. Можно натереть сыр и добавить в него чеснок и зелень, выкладывать "смятыми" шариками, но это немного замороченнее, чем я сделала.
Слойки с джемом из готового слоеного теста
В домашних условиях приготовление слоеного теста - достаточно трудоемкий процесс. Поэтому не тратьте время и силы - купите его в магазине и приготовьте замечательные слойки с джемом. У меня был абрикосовый, но подойдет любой. Такие слойки - отличное дополнение к чаю, кофе или компоту.
Самбусек (ливанские жареные пирожки с говядиной)
Ещё один представитель ливанской кухни - самбусек (самбусик, самбусак). Это мини-пирожки, на один укус, схожи с чебуреками по принципу приготовления. Традиционно их готовят с говяжьим фаршем, фаршем из баранины, также можно сделать с сыром, шпинатом или тыквой. Подают в качестве меззе, но можно и просто как закуску. Мне они напоминают фатаер или сфиха баальбакие, больше всего, конечно, по наполнению. Единственное, традиционно самбусики обжариваются во фритюре, но можно сделать и в духовке.
Лаваш на мангале с сыром и помидорами
Когда мы планируем меню для пикника или похода на природу, мы зачастую акцентируем внимание на мясных деликатесах, приготовленных на открытом огне. Но ведь есть и множество интересных горячих закусок, которые можно приготовить перед или после приготовления основного блюда. К примеру, для конвертиков из лаваша не требуется сильного жара углей. Лаваш, начинённый сырно-помидорной начинкой, будет прекрасным аперитивом, который понравится и взрослым, и детям. Можно закрутить начинку в лаваш дома, но помните, что сок может пропитать лаваш и лаваш порвётся. В идеале - сделать начинку, сложить в контейнер и нарезать лаваш, а завернуть лавашики, непосредственно перед приготовлением.
Слойки с творогом и грушей
Отличное сочетание творога и груш. Слойки получаются невероятно душистыми. Здесь важно, чтобы груши были максимально спелыми и сочными, тогда и выпечка получится очень вкусной. Сладость готовых изделий вы сможете отрегулировать сахарной пудрой. А готовое слоеное тесто всегда вас выручит, когда внезапно захотелось вкусненького к чаю или же у вас намечаются гости.