Пирожки из рисовой муки

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Пирожки из рисовой муки можно приготовить с любой начинкой: хоть сладкие (творог, повидло, фрукты и т.д.), хоть несладкие (фарш, картофель, яйцо, зелень и т.д.).

   Для рисового теста подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

   
2. 2

   из 11 Готово

   Перемешайте рисовую муку с крахмалом и содой.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Влейте кипяток и перемешайте. Можно и, наоборот, высыпать рисовую муку в кипяток при помешивании.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Когда мучная масса поостынет, т.е. станет нормальной температуры для рук, то влейте размешанное яйцо.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Перемешайте вилкой или лопаточкой, чтобы все ингредиенты равномерно схватились, соберите в комок и вымесите руками. Укройте тесто от высыхания и оставьте на несколько минут, пока достаете или подготавливаете начинку.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Для простой начинки предлагаю перемешать творог с густым вареньем, сахар - по желанию и по вкусу...

   
8. 7

   из 11 Готово

   Сформируйте из рисового теста «колбаску» и нарежьте её на равные порции - заготовки.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Рисовое тесто хоть и мягкое, но всё-таки рыхловатое и как бы хрупкое. Поэтому лучше формировать небольшие пирожки вручную, чем раскатывать такое тесто скалкой и/или делать крупные пирожки.

   На лепешку из рисового теста уложите порцию начинки и защипайте края простым способом: шов сбоку или шов сверху.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Жарьте пирожки из рисового теста на сковороде на растительном масле с двух сторон. Запечь в духовке тоже можно, просто тесто получится твердоватым...

    
12. 10

    из 11 Готово

    Готовые рисовые пирожки для удаления излишков масла выкладывайте на бумажные салфетки.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Из указанного количества получилось десять небольших пирожков на 2-3 укуса.