Пирожки с курицей и картошкой в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрый и вкусный рецепт дрожжевых пирожков с курицей и картошкой. Выпечка из готового дрожжевого теста.»
Приготовление
- из 16
Не перестаю восхищаться русской выпечкой, а особенно - пирожковыми рецептами. Сегодня мне захотелось накормить семью вкуснейшими дрожжевыми пирожками из духовки.
В качестве начинки буду использовать куриный фарш и картофельное пюре. Это оптимальный вариант начинки для взрослых и детей. Пирожки с курицей и картошкой в духовке получаются сытными, воздушными, нежными и очень вкусными.
Нам потребуется покупное тесто или домашнее опарное дрожжевое тесто, немного муки на подпыл, свежий куриный фарш, картофельное пюре, куриное яйцо, подсолнечное масло, репчатый лук и соль.
- из 16
Для начала приготовлю начинку. Охлажденный куриный фарш поместим в отдельную емкость. В домашнем варианте это куриное филе от грудки и окорочков, перекрученное на мясорубке.
- из 16
Добавим в фарш картофельное пюре.
- из 16
Отдельно на подсолнечном масле поджарим репчатый лук, рубленный кубиками. Добавим в начинку лук и соль.
- Реклама
- из 16
Разобьем куриное яйцо.
- из 16
Часть желтка нужно оставить для смазывания пирожков. Начинку перемешать и сразу приступить к лепке пирожков. По желанию в фарш для пирожков можно добавить измельченную зелень.
- из 16
Чтобы дрожжевое тесто не липло к рукам, возьмем небольшую порцию муки.
- из 16
Подпылим тесто и руки мукой. Отсадим на вафельное полотенце шарики одинакового размера.
- Реклама
- из 16
Подпылим скалку мукой. Заготовки раскатаем в тонкие лепешки.
- из 16
В серединку каждой лепешки поместим начинку из курицы и картошки в объеме 1 столовой ложки.
- из 16
Края лепешки слепим между собой в пирожок.
- из 16
Перенесем пирожки на смазанный маслом противень швом вниз.
- Реклама
- из 16
Смажем шляпки пирожков желтком с водой.
- из 16
Испечем пирожки с курицей и картошкой в духовке при температуре 230°C за 20-30 минут. Духовку предварительно нужно разогреть.
Дрожжевые пирожки с курицей и картошкой готовы!
- из 16
Воздушные, сытные и такие вкусные домашние пирожки можно подать на закуску или в качестве основного блюда на полдник.
- из 16
Устоять невозможно. Начинка такая нежная и вкусная. Понравится детям и взрослым.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Быстрые пирожки за 10 минут
Домашние пирожки, отдающие теплом и уютом, можно приготовить даже за 10 минут - на сковороде.
Пирожки с яблоками без дрожжей
Тесто на кефире напоминает дрожжевое. Из него получаются замечательные бездрожжевые пирожки с яблоками. Всё готовится просто и быстро.
Пирожки «Как пух» на кефире
Мягкие «как пух», нежные, запеченные до аппетитного румянца пирожки – палочка-выручалочка любой хозяйки. Простые и незатейливые в приготовлении, эти пирожки уместны в любое время года и прекрасно дополнят обед, ужин, завтрак, пикник или чаепитие. Приготовленное на кефире, тесто для пирожков «как пух» получается послушным, приятным в работе и нейтральным по вкусу, что позволяет сочетать его с любой, как соленой, так и сладкой начинкой. А сами пирожки получаются невероятно мягкими и долго не черствеют. Попробуйте!
Пирожки с яблочным повидлом
Легкие и румяные пирожки с повидлом - желанный десерт для сладкоежек. Попробуем приготовить?
Пирожки «за 5 минут»
Что может быть вкуснее пирожков, приготовленных собственными руками? Разве что пирожки без дрожжей, сделанные мамиными руками за 5 минут. Если не все, то многие, не отказались бы от теплого, воздушного, нежного пирожка, который пыхтит уютом и отдает неимоверным ароматом самых теплых детских воспоминаний. Предлагаю приготовить именно такие пирожки! Готовятся они, если не учитывать приготовление начинки, 5 минут. Скорость, конечно же, понадобится. Правда, хроническая нехватка времени - это привычный ритм многих женщин. Поэтому приступим...
Начинка из замороженной вишни для пирожков
Вкусная вишнёвая начинка с густой консистенцией идеальна не только для пирожков, но и для любой другой выпечки.