Пирожки с творогом и зеленью

Приготовление

1. 1

   из 16 Готово

   Сегодня я предлагаю вариант песочного теста с использованием гусиного жира. Часто хозяйки не знают куда применить гусиный/куриный/утиный/свиной жир, а он, между прочим, отлично подходит для приготовления теста, в том числе песочного, т.к. не имеет явно выраженного вкуса и запаха.

   
2. 2

   из 16 Готово

   Подготовьте продукты для приготовления песочных пирожков с творогом и зеленью.

   
3. 3

   из 16 Готово

   Смешайте, как обычно, муку с жиром, перетрите в крошку.

   
4. 4

   из 16 Готово

   Добавьте сметану, яйцо и немного воды (четверть стакана).

   
5. Реклама
6. 5

   из 16 Готово

   Замесите мягкое тесто.

   
7. 6

   из 16 Готово

   Положите его в пакет и отправьте в холодильник.

   
8. 7

   из 16 Готово

   Приготовьте начинку. Мелко нарежьте зелень лука, укропа и петрушки и смешайте с творогом.

   
9. 8

   из 16 Готово

   Разбейте в начинку яйцо.

   
10. Реклама
11. 9

    из 16 Готово

    Хорошо перемешайте начинку.

    
12. 10

    из 16 Готово

    Тесто достаньте из холодильника и раскатайте в тонкий пласт (0,3-0,5 см).

    
13. 11

    из 16 Готово

    Вылепите пирожки и сложите на чуть смазанный маслом противень.

    
14. 12

    из 16 Готово

    Пройдитесь по пирожкам кисточкой со взбитым яйцом.

    
15. Реклама
16. 13

    из 16 Готово

    Выпекайте пирожки с творогом и зеленью в нагретой до 180 градусов духовке минут 25, пока не подрумянятся.

    
17. 14

    из 16 Готово

    Готовые пирожки снимите и остудите. Они очень долго не черствеют при хранении в пакете в холодильнике.

    
18. 15

    из 16 Готово

    Подавайте пирожки с творогом и зеленью с чаем, кофе, молоком. Можно подать к супам и бульонам.

    
19. 16

    из 16 Готово

    Приятного аппетита!