Пирожки с абрикосами в духовке

Приготовление

1. 1

   из 18 Готово

   Поскольку в этом сезоне уж очень хорошо уродили абрикосы, я не смогла этим не воспользоваться и решила испечь духовые пирожки. Захотелось сделать их открытыми, для разнообразия. Тесто мне помогала готовить моя помощница – хлебопечка, которая прекрасно с ним справилась.

   Пекла абрикосовые пирожки в духовке - получились просто замечательными: мягкими и ароматными - настоящая выпечка для выходного дня в кругу семьи. Из указанного количества ингредиентов получается 12 пирожков, если хотите больше, то следует увеличить количество продуктов.

   
2. 2

   из 18 Готово

   Для приготовления пирожков с абрикосами в духовке возьмём необходимые продукты из списка.

   
3. 3

   из 18 Готово

   Сливочное масло я растапливаю в ковшике и добавляю сразу холодное молоко. Так и масло сразу остывает, и молоко становится тёплым.

   
4. 4

   из 18 Готово

   Переливаю эту смесь в ведёрко хлебопечки, добавляю яйцо и подсолнечное масло.

   
5. Реклама
6. 5

   из 18 Готово

   Затем просеиваю в ведёрко муку, добавляю сахар и соль, также пакетик ванильного сахара. Сверху насыпаю дрожжи.

   
7. 6

   из 18 Готово

   Ставлю программу «замес теста» на 1 час 30 минут. Тесто после приготовления сразу обмять, и можно действовать далее.

   
8. 7

   из 18 Готово

   Абрикосы вымыть и обсушить, удалить косточки. Нарезать абрикосы ломтиками, если плоды не крупные, то каждую половинку - ещё пополам.

   
9. 8

   из 18 Готово

   Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто разделить на 12 кусочков.

   
10. Реклама
11. 9

    из 18 Готово

    Затем приступить к формированию пирожков. Раскатать каждую часть теста в круг около 12-15 см. Выложить в центр несколько ломтиков абрикосов.

    
12. 10

    из 18 Готово

    Плотно слепить пирожок от краёв к центру, оставляя небольшое отверстие. Затем в это отверстие следует насыпать сахар, около 2 ч.л.

    
13. 11

    из 18 Готово

    Таким образом слепить все пирожки. Застелить противень пергаментом и выложить пирожки в шахматном порядке. Оставить на расстойку на 15 минут.

    
14. 12

    из 18 Готово

    Взбить яйцо в небольшой миске и смазать им все пирожки. Духовку разогреть до 200 градусов и поместить в неё противень с пирожками. Выпекать пирожки с абрикосами в духовке 20 минут, пока они не зарумянятся.

    
15. Реклама
16. 13

    из 18 Готово

    Приготовить сахарный сироп. В кастрюлю насыпать 4 ст.л. сахара и добавить 3-4 столовых ложки воды. Довести до кипения и готовить, пока не растворится сахар.

    
17. 14

    из 18 Готово

    Вынуть абрикосовые пирожки из духовки.

    
18. 15

    из 18 Готово

    Снова воспользоваться силиконовой кисточкой - окунать её в сироп и смазывать готовые пирожки.

    
19. 16

    из 18 Готово

    Очень вкусно подавать эти пирожочки с холодным молоком.

    
20. Реклама
21. 17

    из 18 Готово
    
22. 18

    из 18 Готово