Пирожки с тыквой и рисом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Идеальное сочетание тонкого теста и ароматной начинки. Тесто замесите самое простое - на кефире. А для начинки отварите рис и обжарьте тыкву. К обжаренной тыкве обязательно добавьте прованские травы. Рецепт не только бюджетный, но и практичный. Несладкие пирожки отлично подходят для закуски, быстрого перекуса или основного блюда к обеду.»
Приготовление
- из 14
Соберите все ингредиенты для приготовления пирожков с тыквой и рисом.
- из 14
Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Или же просто его слегка подогрейте. Влейте теплый кефир в миску для замешивания теста, всыпьте туда соль (примерно 1/4 ч.л.), сахар и соду. Все размешайте.
- из 14
Влейте в тесто 35 мл растительного масла (рафинированного, без запаха) и постепенно всыпайте просеянную муку, разбивая все комочки.
- из 14
Замесите мягкое, эластичное тесто. Оно может слегка прилипать к рукам, ничего страшного, просто подпылите его небольшим количеством муки и прикройте полотенцем. Пусть тесто отдохнет 15-20 минут.
- Реклама
- из 14
А тем временем сварите рис до готовности. В кипящую подсоленную воду всыпьте рис и варите до готовности 15-20 минут. Лишнюю жидкость слейте. Готовый рис полностью остудите.
- из 14
Почистите репчатый лук и тыкву, овощи нарежьте небольшими кубиками.
- из 14
Сковороду слегка смажьте растительным маслом, обжаривайте лук с тыквой до мягкости, около 8-9 минут, сделав небольшой огонь. Слегка посолите и поперчите, добавьте сушеные прованские травы. Остудите овощи.
- из 14
Перемешайте отварной рис с обжаренной тыквой - начинка для пирожков готова.
- Реклама
- из 14
Тесто разделите на 6-7 частей, каждый кусочек выложите на доску, присыпанную мукой, придавите ладошкой и в центр добавьте 1-1,5 ст.л. начинки.
- из 14
Защипните края пирожков, выложите их швом вниз и слегка прижмите ладошкой, чтобы они стали более приплюснутыми. Таким образом слепите все пирожки, наполняя их тыквенной начинкой с рисом.
- из 14
Разогрейте сковороду с достаточным количеством масла (примерно 180-200 мл), включив средний огонь, выкладывайте пирожки швом вниз и начните обжаривать.
- из 14
Жарьте пирожки с двух сторон по 6-8 минут, чтобы хорошо подрумянились, стали пышными и красивыми.
- Реклама
- из 14
Готовые изделия подавайте к столу в слегка остывшем виде, чтобы не обжечься. К таким пирожкам можете заварить чай или приготовить любой другой напиток.
- из 14
Жареные пирожки с тыквой и рисом - это вкусно, сытно и оригинально. Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Слойки с луком
Ароматная выпечка из слоёного теста с начинкой из лука и бекона сначала покорит домочадцев своим ароматом, а потом уже и вкусом. Этими слойками можно заменить хлеб, а можно и перекусить. Прованские травы можно заменить на любые другие любимые приправы или травки.
Целые яблоки в слоеном тесте
Яблочки, запеченные в слоеном тесте, - это очень вкусный и оригинальный десерт. Хорошо пропеченные яблоки и тонкое хрустящее тесто придутся по вкусу как вам, так и вашим деткам. Для десерта лучше взять твердые яблоки среднего размера. Можно использовать целые яблоки, а лучше сделать их с начинкой. Для начинки можно взять изюм, измельченные орехи, сахар, мед, ягоды, курагу, творог.
Слойки с яблоками и орехами
Уютная домашняя выпечка к чаю из самых простых продуктов. Фруктовая начинка из яблок прекрасно сочетается с орехами, а пряная корица делает слойки невероятно душистыми и ароматными. Здесь пригодится любое готовое слоеное тесто и вы за несколько минут приготовите вкусный и полезный десерт.
Пирожки с колбасой и сыром на сковороде
Пирожки с такой начинкой я люблю подавать к первым блюдам вместо хлеба. Сытные и вкусные они многим придутся по вкусу. Колбасная начинка особенно пользуется популярностью у детей.
Открытые слойки с яблоками (из слоеного теста)
Рецепт вкусной домашней выпечки на скорую руку. Возьмите готовое слоеное тесто и яблоки для начинки. Яблочные дольки после приготовления станут мягкими и прекрасно дополнят хрустящее тесто. Слойки выпекаются в открытом виде и получаются очень аппетитными, я бы сказала эффектными.
Пирожки с яблоками жареные (из дрожжевого теста)
Яблочная начинка для пирожков одна из самых вкусных. В зимнее время делаю пирожки с яблочным повидлом, а вот в яблочный сезон - из свежих яблок. По желанию можно добавить к яблокам немного корицы. Это очень вкусно!