Пирожки с яблоками и творогом из яблочного теста

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   В предыдущем рецепте показывала, как готовила яблочное тесто, а в этом рецепте - вариант пирожков из него! Для начинки использовала просто творог и кусочки свежего яблока.

   Есть некоторые сложности в формовке закрытых пирожков. Просто яблочное тесто не предназначено для раскатывания скалкой, оно не эластичное, а липкое и неоднородное. Из него нужно либо лепить пирожки, держа заготовку в руках, либо растягивая тесто на пекарской бумаге (пищевом пакете и т.п.).

   Для пирожков с яблоками и творогом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Для теста нужно яблоки без кожуры и сердцевины натереть на крупной терке и перемешать с растительным маслом.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Затем соедините яблочную массу с сахаром, мукой и разрыхлителем. Количество муки может варьироваться (в большую сторону). Смазанными растительным маслом руками быстро замесите тесто.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Для начинки творог перемешайте с сахаром и сметаной, а яблоко нарежьте ломтиками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Разделите тесто на четыре одинаковых куска. Из каждого формируйте лепешку, например, размазывая липкое тесто выпуклой стороной ложки на пекарской бумаге.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Уложите на лепешку из теста порцию творожной начинки и несколько ломтиков яблока. Защипайте края, придавая обычную форму пирожку.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Выпекайте пирожки из яблочного теста на противне, хорошо промазанном маслом.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Режим духовки: температура - 160-175 градусов, время - около получаса.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Оригинальные яблочные пирожки с творогом готовы!