Постные пирожки с картофелем и грибами

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Для приготовления постных пирожков воспользуемся рецептом этого теста.

   Вариантов начинки множество, как сладких, так и не сладких. Например, любое повидло или густое варенье, сухофрукты и орехи, мак, лимон для любителей кисленького, яблоки, грибы, капуста, тыква, горох или фасоль, рис, гречка и так далее. Сегодня я выбрала картофель с зеленью и грибами. Получилось весьма вкусно.

   Для того, чтобы приготовить постные пирожки с картошкой и грибами в духовке, нам понадобятся: постное тесто, картофельное пюре на воде с грибами и зеленью.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Процесс приготовления теста можно посмотреть перейдя по ссылке в начале рецепта, поэтому здесь я не буду на это отвлекаться. Сразу займемся начинкой.

   Обжарим порезанный лук на растительном масле.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Добавим грибы, соль, перец и доведем их до готовности.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Отварим картофель в подсоленной воде, воду сольем (она еще пригодится). Разомнем картофель в пюре, добавляя воду до нужной консистенции, положим порезанную зелень.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Перемешаем с грибами и луком, попробуем: хватает ли соли.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Тесто разделим на равные кусочки.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Расплющим кусочек рукой, при необходимости поможем себе скалкой. Выложим начинку.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Защипаем края и перевернем швом вниз. Складываем наши пирожки на подпыленную мукой поверхность, чтобы они не прилипали.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Верх пирожков можно смазать водой или заваркой.

    Выпекаем наши постные пирожки с грибами и картошкой на противне в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут - до румяной корочки.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Готовые пирожки накроем полотенцем, так они станут мягче. Приятного аппетита!