Постные пирожки с рисом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю свой любимый рецепт постных пирожков. Тесто делается из муки, растительного масла и кипятка. Раскатывается тесто тонко-тонко, а после выпечки становится похожим на слоеное. Для начинки нужно сварить рис, обжарить морковь и лук.»
Приготовление
- из 17
Продукты для постных пирожков с рисом - перед вами.
- из 17
Сначала приготовьте тесто. В миску налейте растительное масло и горячую воду, добавьте соль. Перемешайте.
- из 17
Всыпьте просеянную муку.
- из 17
Замесите тесто. Миску накройте чистым полотенцем и оставьте для "отдыха". Отдохнувшее тесто будет удобно в работе.
- Реклама
- из 17
Рис промойте, меняя воду несколько раз. Затем залейте чистой водой и поставьте на огонь. Во время варки посолите. После закипания варите на слабом огне до полного впитывания воды.
- из 17
Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
- из 17
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- из 17
Обжаренные овощи добавьте к рису. Чуть посолите и посыпьте черным молотым перцем.
- Реклама
- из 17
Перемешайте овощи с рисом и добавьте нарезанный зеленый лук.
- из 17
Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий-тонкий пласт, разрежьте на прямоугольники.
- из 17
На край прямоугольника положите полную столовую ложку рисовой начинки.
- из 17
Заверните прямоугольник в трубочку, подвернув тесто с краев, чтобы начинка осталась внутри пирожка.
- Реклама
- из 17
Заготовки пирожков положите на противень. Смазывать противень не обязательно, тесто маслянистое.
- из 17
Выпекайте постные пирожки с рисом в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета, примерно 25-30 минут. Так как духовки у всех разные, ориентируйтесь на особенности своей.
- из 17
Испеченные пирожки снимите с противня.
- из 17
Тесто тонкое, рассыпчатое, очень вкусное.
- Реклама
- из 17
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Постные ржаные пирожки (с капустой и с грибами)
Готовим постные ржаные пирожки. Тесто делаем на воде из ржаной муки без добавления пшеничной. Важно помнить, что ржаное тесто отличается от теста из пшеничной муки: ржаная мука не способна создавать клейковину, и поэтому изделия из ржаной муки получаются не разрыхленными, не воздушными, мякиш немного липковатый. Само тесто рыхлое, не очень удобное в работе. Пирожки будем делать с разными начинками: отдельно с грибами и отдельно с капустой.
Пирожки с капустой и рыбой
Предлагаю вам рецепт сдобных, дрожжевых пирожков с начинкой, которая встречается не очень часто - с рыбой и капустой. Готовятся они в духовке. Такая выпечка хорошо подходит не только к первым блюдам, но и к чаю. Это отличный перекус в любое время дня. Для тех, кто знаком с дрожжевым тестом, приготовление пирожков не составит большого труда. Для начинающих я даю подробное, пошаговое описание рецепта.
Постные пирожки с вишней
Вкусные пирожки с вишней можно приготовить их доступных продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки. Постное дрожжевое тесто на растительном масле и сухих дрожжах отличается особой мягкостью и воздушностью, долго не черствеет. Эта выпечка порадует Вас восхитительным вкусом в дни поста.
Пирожки с вишневым вареньем в духовке
Пышные, мягкие, ароматные и вкусные сдобные пирожки с вишней на дрожжах - замечательная домашняя выпечка. Летом купить вишню не проблема. Но в холодное время года не всегда есть возможность достать мороженую. Предлагаю в этом случае использовать вишневое варенье без косточек. Пирожки будут ничуть не хуже, чем со свежей вишней.
Постные пирожки с рисом и грибами
Пирожки по этому рецепту получаются очень нежными, вкусными, сытными, начинка абсолютно не сухая. То что выпечка постная, совсем никак не влияет на вкусовые качества. Такие пирожки можно дегустировать как самостоятельное блюдо, а можно подать к горячему супу. Тесто готовим на воде опарным способом, используя прессованные дрожжи. Для начинки смешиваем отварной рис с обжаренными шампиньонами.