Постные пирожки с вишней
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусные пирожки с вишней можно приготовить их доступных продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки. Постное дрожжевое тесто на растительном масле и сухих дрожжах отличается особой мягкостью и воздушностью, долго не черствеет. Эта выпечка порадует Вас восхитительным вкусом в дни поста.»
Приготовление
- из 9
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления постных пирожков с вишней в духовке.
- из 9
В миску подходящего размера всыпать сахар и дрожжи, добавить теплую воду и перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут в тепле. Спустя время влить растительное масло и добавить соль.
- из 9
Постепенно ввести муку и замесить тесто. Миску затянуть пленкой и отправить на расстойку в теплое место на 1-1,5 часа.
- из 9
Тесто должно увеличиться не менее чем в 2 раза. Подошедшее тесто обмять.
- Реклама
- из 9
Приготовить начинку: вишню разморозить, слить сок, добавить сахар и муку, перемешать.
- из 9
Тесто выложить на рабочую поверхность. Аккуратно раскатать в пласт толщиной 5 мм. Вырубкой или стаканом вырезать круглые заготовки.
- из 9
По центру каждого кружочка выложить начинку, скрепить края пирожка по типу вареника. Так слепить все пирожки.
- из 9
Сформованные пирожки выложить на противень, застеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 15-30 минут. Смазать каждый пирожок крепким чаем (кофе, сахарным сиропом, растительным маслом). По желанию присыпать маком, орехами или сахаром.
- Реклама
- из 9
Выпекать постные пирожки с вишней в разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Готовые пирожки остудить на решетке.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Пирожки с капустой и рыбой
Предлагаю вам рецепт сдобных, дрожжевых пирожков с начинкой, которая встречается не очень часто - с рыбой и капустой. Готовятся они в духовке. Такая выпечка хорошо подходит не только к первым блюдам, но и к чаю. Это отличный перекус в любое время дня. Для тех, кто знаком с дрожжевым тестом, приготовление пирожков не составит большого труда. Для начинающих я даю подробное, пошаговое описание рецепта.
Постные ржаные пирожки (с капустой и с грибами)
Готовим постные ржаные пирожки. Тесто делаем на воде из ржаной муки без добавления пшеничной. Важно помнить, что ржаное тесто отличается от теста из пшеничной муки: ржаная мука не способна создавать клейковину, и поэтому изделия из ржаной муки получаются не разрыхленными, не воздушными, мякиш немного липковатый. Само тесто рыхлое, не очень удобное в работе. Пирожки будем делать с разными начинками: отдельно с грибами и отдельно с капустой.
Постные пирожки с рисом и грибами
Пирожки по этому рецепту получаются очень нежными, вкусными, сытными, начинка абсолютно не сухая. То что выпечка постная, совсем никак не влияет на вкусовые качества. Такие пирожки можно дегустировать как самостоятельное блюдо, а можно подать к горячему супу. Тесто готовим на воде опарным способом, используя прессованные дрожжи. Для начинки смешиваем отварной рис с обжаренными шампиньонами.
Постные пирожки с рисом
Предлагаю свой любимый рецепт постных пирожков. Тесто делается из муки, растительного масла и кипятка. Раскатывается тесто тонко-тонко, а после выпечки становится похожим на слоеное. Для начинки нужно сварить рис, обжарить морковь и лук.
Пирожки с вишневым вареньем в духовке
Пышные, мягкие, ароматные и вкусные сдобные пирожки с вишней на дрожжах - замечательная домашняя выпечка. Летом купить вишню не проблема. Но в холодное время года не всегда есть возможность достать мороженую. Предлагаю в этом случае использовать вишневое варенье без косточек. Пирожки будут ничуть не хуже, чем со свежей вишней.