Слойки с яблоками из слоеного теста
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Слойки с яблоками из готового слоеного теста - простенький рецепт на каждый день. Подобный способ приготовления (с варкой в крахмале) характерен для немецкой кухни. При этом можно добавить в качестве приправы корицу, но тогда начинка получится более темной. Мне по душе другой вариант - с лимонным соком. Его использование (и неиспользование корицы) позволяет приготовить слойки с очень светлой начинкой. Но по вкусу они лишь капельку кисленькие, лимонными они от этого все-таки не становятся.»
Приготовление
- из 9
Вот ингредиенты для слоек. Использование сахарной пудры - по желанию.
- из 9
В холодной воде со свежевыжатым лимонным соком растворяем 10 г ванильного сахара и 1 ст.л. крахмала так, чтобы не осталось комочков.
- из 9
Чистим яблоки и режем на мелкие кубики, удалив сердцевины.
- из 9
Смешиваем яблоки с жидкостью и варим их вместе при помешивании до того момента, как крахмал загустеет. После этого даем начинке остыть. Если вы торопитесь, то нужно выложить ее из кастрюли на тарелку.
- Реклама
- из 9
Перед началом приготовления слоек ставим духовку на разогрев до 200°С.
Пласт слоеного теста размером приблизительно с противень режем надвое вдоль и на 3 полосы поперек. На половине каждой из заготовок кончиком ножа нарезаем решетку, не доходя до краев где-то 1,5 см.
- из 9
Выкладываем начинку на ту сторону теста, которая без разрезов.
- из 9
Прижимаем с трех сторон края теста. Сдвигаем слойки так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
- из 9
Выпекаем слойки с яблоками из готового слоеного теста в предварительно прогретой до 200°С духовке с циркуляцией воздуха на среднем уровне около 20 минут.
- Реклама
- из 9
При желании их сразу после извлечения из духовки можно слегка посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Котлета в тесте «Забавная хрюшка»
Рецепт новогодней котлеты в тесте в форме забавных хрюшек. Выпечка подойдет к праздничному столу в качестве символического блюда.
Треугольники из лаваша с творогом и зеленью
С тонким лавашем и творогом вкуснейший и быстрый завтрак вам обеспечен.
Пирожки с нутом
Рассыпчатые пирожки с горохом нут получаются неожиданно вкусными и сытными.
Бездрожжевые пирожки с мясом в духовке
Очень вкусные рассыпчатые пирожки, которые понравятся всем.
Трубочки из лаваша с картошкой
Трубочки из лаваша с картошкой - это домашний фастфуд)). Понятное дело, что специально отваривать картофель и прочее никто не будет, разве что захочется попробовать что-то новое. Обычно готовят такие трубочки, если с вечера остался отварной картофель. К завтраку, да с чашечкой кофе - самое то. Эти быстрые изделия из лаваша, да еще с хрустящей корочкой, понравятся и вашим детям. Их можно брать в школу для перекуса или на пикник.
Пирожки с бананами в духовке
Быстрый рецепт банановых пирожков из теста на сметане. Пирожки готовятся в духовке.