Бездрожжевые пирожки с мясом в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусные рассыпчатые пирожки, которые понравятся всем.»
Приготовление
- из 8
Уже достаточно давно я познакомилась с рецептом теста, где присутствуют два вида масла: подсолнечное и сливочное. Сначала я подумала, что что-то там не то: ну жирно же будет очень. Но, как говорится, не попробуешь - не узнаешь. Тесто выходит изумительное! Мягкое, рассыпчатое. Подходит для любой начинки: сладкой, соленой. Я готовила с картофельной, мясной, капустной.
Когда нет времени или желания возиться с дрожжевым тестом, попробуйте приготовить бездрожжевые пирожки с мясом в духовке, которые я хочу вам предложить.
Фарш у меня оставался от приготовления другого блюда. Готовила я его так:
Нарезала произвольно лук, чеснок и морковь. Обжарила. Добавила мясной фарш и вновь обжарила до готовности фарша. Добавила соль и перец. Остудила и измельчила в мясорубке. Получился очень вкусный и сочный фарш - идеальная начинка для пирожков!
Вы можете приготовить фарш по своему усмотрению либо воспользоваться тем способом, который предложила я.
Кинзу добавляйте по своему вкусу. Мне нравится, чтобы ее было достаточно много.
Подготовим продукты по списку.
- из 8
Смешать оба вида масла, йогурт (у меня - греческий), соль и яйца. Желток одного яйца отложите в сторону, он понадобится для смазки пирожков.
Перемешать венчиком.
- из 8
Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
- из 8
Замесите мягкое тесто.
Возможно, муки понадобится больше или меньше указанного количества. Подсыпайте ее постепенно.
- Реклама
- из 8
В фарш добавьте нарезанную мелко кинзу и приступайте к лепке пирожков.
- из 8
Пирожки выложить на противень.
Отложенный желток смешать с водой (1 ч.л.) и смазать смесью пирожки. По желанию можно присыпать пирожки кунжутом.
Выпекать бездрожжевые пирожки с мясом в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 30. Ориентируйтесь по своей духовке!
- из 8
Пирожки готовы.
Снять с противня и полностью остудить на решетке.
Пирожки вкусны как в теплом, так и в холодном виде.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Пирожки с бананами в духовке
Быстрый рецепт банановых пирожков из теста на сметане. Пирожки готовятся в духовке.
Слойки с финиками, арахисом и апельсином
Ароматные слойки с начинкой из фиников, орехов и апельсина.
Чебуреки с пузырьками из теста на кефире
Чебуреки из теста на кефире получаются хрустящими и ломкими, с нежной и сочной начинкой внутри.
Сдобные листики с яблоками и корицей
Сдобные пирожки с яблочной начинкой и с пряными нотками корицы прекрасно подойдут для завтрака или просто для перекуса с чашечкой чая.
Чебуреки с пузырьками на заварном тесте
Вкусные, сочные, хрустящие чебуреки, приготовленные на заварном тесте.
Слойки с яблоками из слоеного теста
Слойки с яблоками из готового слоеного теста - простенький рецепт на каждый день. Подобный способ приготовления (с варкой в крахмале) характерен для немецкой кухни. При этом можно добавить в качестве приправы корицу, но тогда начинка получится более темной. Мне по душе другой вариант - с лимонным соком. Его использование (и неиспользование корицы) позволяет приготовить слойки с очень светлой начинкой. Но по вкусу они лишь капельку кисленькие, лимонными они от этого все-таки не становятся.