Ватрушки с рикоттой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 10
Существует множество видов ватрушек, с разными начинками, разными вкусами. Я хочу поделиться рецептом ватрушек с рикоттой. Она нежнее, чем привычный нам творог.
Для приготовления ватрушек с рикоттой подготовим продукты по списку.
- из 10
Смешаем муку, соль, сахар и дрожжи. Добавим теплое молоко и растопленное сливочное масло.
- из 10
Замесим мягкое эластичное тесто. Выкладываем в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на час-полтора.
- из 10
А пока займемся приготовлением начинки. Тут все просто: просто смешайте все составляющие в миске. Начинка готова.
- Реклама
- из 10
Тем временем "подошло" тесто. Оно увеличилось втрое.
- из 10
Обминаем его, делим на 10 частей. Подкатаем в шарики. Накроем пленкой и дадим тесту отдохнуть минут 10.
- из 10
Затем с помощью стакана делаем углубления в каждом шарике. Дно стакана опускаем в муку, иначе он прилипнет к тесту.
- из 10
Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментом. В углубление каждой заготовки выкладываем начинку. Края ватрушек смазываем слегка взбитым яйцом.
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке минут 20. Ориентируйтесь по своей духовке!
- Реклама
- из 10
Ватрушки с рикоттой готовы. Дадим им остыть и подаем.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Духовые пирожки с картофелем и луком
Простой рецепт практически вегетарианских пирожков с картофелем на кефире, запеченных в духовке.
Домашние ватрушки с творогом
Нет ничего вкуснее свежей выпечки, и домашние ватрушки с творогом - яркое тому подтверждение! Воздушное пористое тесто, сочная и нежная творожная начинка – домашние ватрушки это ароматный соблазн, устоять пред которым невозможно! Сегодня хочу поделиться с вами простым и быстрым вариантом приготовления ватрушек. Приготовим ватрушки с творогом из быстрого дрожжевого теста, в двух вариантах: классические ватрушки и ватрушки в форме «розы». Начнем?
Кибинай
Мясные пирожки Кибинай из караимской кухни. Очень вкусные, сытные, ароматные и красивые. Идеальны к чаю или первым блюдам.
Слойки с вареньем из слоеного теста
Слойки с вареньем из слоеного теста - очень быстрый и простой способ приготовить что-то к чаю для всей семьи или к приходу гостей. Прелесть этого рецепта в том, что в доме всегда есть пара баночек варенья, которое можно использовать в качестве начинки, а готовое слоеное тесто сейчас можно купить в любом супермаркете. Если же вы - приверженец приготовления выпечки с "нуля", то можете приготовить слоеное тесто самостоятельно, на сайте имеется несколько вариантов приготовления теста, выбирайте наиболее удобный вам. Я предлагаю вам приготовить слойки из двух разных видов варенья: густого и жидкого. Также я буду делать слойки разной формы, возможно, вам подойдет какой-то из вариантов. Слойки получаются воздушными, румяными, хрустящими, с ароматом варенья - самое то к чаю!