Духовые пирожки с картофелем и луком

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Сейчас очень модно кричать, что все жареное - зло! :-) Поэтому предлагаю испечь пирожки в духовке. В качестве начинки возьмем картофель. Его отварим, пюрируем, добавим пережаренный лук, соль, перец - по вкусу. Тесто готовим на кефире. Духовые пирожки с картофелем и луком получаются очень воздушными.

   Подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Смешаем муку, дрожжи, соль, сахар. Кефир чуть подогреем, добавим в смесь. Туда же - подсолнечное масло.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Кладем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1,5-2 часа.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Вот так выглядит тесто спустя отведенное время.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Обминаем его, делим на равные части (у меня вышло 13 шт.). Каждую часть подкатываем в шарик. Прикроем пленкой. Из каждого шарика формируем лепешку, выкладываем начинку и лепим пирожок. У меня в этот раз пирожки - треугольные.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смажем желтком и присыпем кунжутом (факультативно). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

   
8. 7

   из 8 Готово

   Духовые пирожки с картофелем и луком готовы. Чуть остудим на решетке, и можно подавать.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Приятного аппетита!