Муссовое пирожное «Сердце»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пирожные в виде сердца выглядят празднично и нарядно, а готовятся просто. Особенно актуальны они будут на День святого Валентина, 8 Марта.»
Приготовление
- из 16
Подготовим ингредиенты для двухцветных муссовых пирожных «Сердце».
- из 16
Зальем желатин теплой водой и поставим на паровую баню, чтобы растопился. Затем дадим ему остыть.
- из 16
Взобьем сливки, добавим к ним сгущенку и ванильный сахар.
- из 16
Добавим желатин, растопленный и охлажденный, и перемешаем.
- Реклама
- из 16
Массу разделим на две неравные части (в зависимости от вашей формы). Одну покрасим и добавим в нее ароматизатор.
- из 16
Перемешаем. Все делаем быстро, так как желатин уже добавлен и масса будет постепенно густеть.
- из 16
У меня такая форма, что позволяет скомбинировать цвета. Углубление я заполню белой массой.
- из 16
А на белую выложу розовую массу. Масса у меня уже чуть загустела, поэтому белый и розовый цвета не перемешаются. Ставлю в морозилку до следующего дня.
- Реклама
- из 16
Если планируете делать украшения из взбитых сливок, то сухие сливки зальем 10-процентными сливками.
- из 16
Взобьем массу.
- из 16
Сложим в кондитерский мешок с насадкой «Звезда» или другой, какую вы любите.
- из 16
Извлекаем муссовые пирожные «Сердце» из формы. В принципе, их можно уже и не украшать дополнительно.
- Реклама
- из 16
Если есть желание, то можно нанести украшения через кондитерский мешок с насадкой или же воспользоваться готовыми украшениями из мастики.
- из 16
А вот вариант украшения цветами из мастики.
- из 16
Так выглядят пирожные в разрезе.
- из 16
Употреблять пирожные нужно часа через два от того момента, когда вы достали их из морозилки.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожные →
Муссовые пирожные с бананом
Муссовое пирожное с бананом, сливками и желатином — это простой и очень вкусный десерт. Попробуйте!
Апельсиновые муссовые пирожные
Продолжаю экспериментировать с муссовыми пирожными. Сегодня у меня апельсиновые пирожные с цитрусовыми цукатами, отличный и простой десерт.
Пирожные «Мадам Фу-Фу»
Тающее безе с шоколадным кремом (на сливках) и неимоверно вкусной крошкой из жареных грецких орехов и шоколада. Известно также как Мервейе. За достоверность рецепта я не ручаюсь, так как позволила себе некоторые вольности и улучшалки. Просто сами приготовьте именно этот вариант и вы не разочаруетесь.
Молочный ломтик без крахмала и шоколада
Отличная натуральная замена покупному десерту. Бисквитные пирожные, которые прекрасно впишутся и в повседневное, и в праздничное меню.
Муссовые пирожные со сгущенкой
Муссовые пирожные, замечательный сливочный десерт с клубничной начинкой. Готовим из взбитых жирных сливок и клубничного джема.
ПП пирожное «Картошка» из хлебцев и банана
Необычная вариация классического десерта (веганская и без сахара).