Пирожное «Картошка» из сухарей со сгущенкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Всеми любимый десерт легко приготовить из самых обычных сухарей. Это могут быть панировочные сухари или ванильные сухари, которые нужно будет смолоть в мясорубке. Вкусно будет в любом случае!»
Приготовление
- из 8
Для того чтобы сделать вкусное домашнее пирожное "Картошка" из сухарей со сгущенкой, подготовьте все необходимые продукты по списку.
Если будете использовать готовые панировочные сухари, то внимательно прочтите состав на упаковке. Важно, чтобы в составе были только сухари и ничего более. Сейчас под видом сухарей порой продаётся панировочная смесь с добавлением различных видов муки, соли, красителей и глутамата - так вот, такая смесь для пирожных не подойдёт, она нужна для панировки котлет. А нам нужны просто молотые сухари без добавок.
Если панировочных сухарей нет под рукой, то можно смолоть в мясорубке покупные ванильные сухари либо же высушить ломтики батона и смолоть их.
Масло для этого пирожного предпочтительней брать именно 72,5% жирности, поскольку в нём больше влаги и так масса для пирожных не будет рассыпаться.
- из 8
Растопите сливочное масло и добавьте к нему сгущенное молоко.
- из 8
Всыпьте к маслу со сгущенкой сухари, какао и ванилин.
- из 8
Тщательно размешайте до однородности. У вас должна получиться густая плотная масса, из которой можно слепить пирожные.
Если масса получается суховатой и крошится, то можно прибавить пару столовых ложек молока.
- Реклама
- из 8
Слепите из получившейся массы пирожные в форме картошки. Размер пирожных делайте на свое усмотрение.
- из 8
Готовые пирожные обваляйте в какао.
- из 8
Пирожное "Картошка" из сухарей со сгущенкой готово! Необходимо дать ему охладиться в холодильнике полчаса, так оно станет плотнее.
Можно оставить пирожные без украшения или декорировать на свое усмотрение. Я использовала для декора готовые покупные мини-безе и кондитерские бусины.
- из 8
Вкуснейшее лакомство! Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожные →
Тарталетки с лимонным курдом и меренгой
Курд надо сварить заранее и полностью остудить. Я готовила курд накануне приготовления тарталеток. Меренгу по желанию можно обжечь с помощью горелки. Тарталетки получаются очень вкусными и красивыми.
Пирожное «Картошка» с вареной сгущенкой
Для ценителей мегабыстрых десертов предлагаю вот такой вариант пирожного "Картошка". Всего три ингредиента, несколько манипуляций и сладкое лакомство готово. Прекрасно с чаем или кофе.
ПП пирожное «Картошка» без сахара
ПП пирожное "Картошка" готовится гораздо быстрее и проще, чем классический вариант десерта. В этой "Картошке" нет ни сливочного масла, ни сгущенного молока, ни муки, ни сахара. Основа десерта - кукурузно-рисовые хлебцы (можно взять любые на свой вкус), для придания сладости - банан, немного кокосового масла (можно взять сливочное), и для шоколадного вкуса - какао-порошок.
Пирожное «Картошка» из нута и фиников (ПП)
Замечательный веганский и вегетарианский десерт можно приготовить из нута и фиников, добавив какао-порошок. Пирожное «Картошка» ПП получается не слишком приторным на вкус, кремообразной текстуры, с легким цитрусовым привкусом. Чтобы масса пюрировалась хорошо, добавляйте немного маринада, в котором консервировали нут. По желанию можно всыпать сахарный песок или заменить его медом, если сладости фиников вам будет недостаточно. Для панировки подойдет какао-порошок или разноцветная посыпка. Подавайте пирожные сразу же после приготовления.
Вафельные трубочки с шоколадной начинкой
Вкуснейший хрустящий и всеми любимый десерт для взрослых и детей! Испеките к домашнему чаепитию эти вкуснейшие вафельные трубочки!
Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
Любимое пирожное детства - шоколадная картошка! Предлагаю слегка модернизировать рецепт и приготовить десерт с орехами. От этого вкус только выигрывает. Готовить можно как из остатков бисквита, так и из песочного печенья. У меня в наличии были остатки кулича, поэтому мне не потребовалось много сахарной пудры. По желанию ореховую крошку допустимо добавить в саму массу или же использовать в качестве присыпки. Чтобы орехи отлично измельчились, заранее поджарьте их на сковороде или в духовке и остудите.