Плов из баранины в рукаве в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Баранина готовится достаточно долго, поэтому мясо предварительно потушим на плите. После выкладывания в рукав всех ингредиентов они начнут пропитываться вкусом и ароматом мяса. Это будет очень вкусно!»
Приготовление
- из 10
Чтобы приготовить плов из баранины в рукаве в духовке, соберите необходимые ингредиенты по списку. Для плова можно взять шейную часть, лопатку или голень. Рис выбирайте длиннозерный - он меньше разваривается.
- из 10
Баранину промойте в проточной воде, обсушите и порубите на кусочки.
- из 10
Обжарьте её с добавлением растительного масла, чтобы мясо начало поджариваться. Затем подлейте немного горячей воды и тушите на малом огне около 2 часов (ориентируйтесь по самому мясу). По мере выкипания воду необходимо подливать. Когда мясо станет мягким и будет отходить от костей, оно готово. Крупные кости можно сразу убрать.
- из 10
Пакет для запекания завяжите с одной стороны. Выложите в него баранину и бульон, в котором она тушилась.
- Реклама
- из 10
Лук и морковь очистите, нарежьте и разложите в рукаве по мясу.
- из 10
Затем всыпьте рис и добавьте горячую воду. По вкусу добавьте соль и специи.
- из 10
Завяжите рукав с другой стороны. Немного все помешайте. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и готовьте плов из баранины в рукаве примерно 40 минут. Ориентируйтесь по степени готовности риса.
- из 10
В конце приготовления разрежьте пленку, все перемешайте и попробуйте рис. Он должен стать мягким.
- Реклама
- из 10
Плов с бараниной готов! Разложите его по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Плов →
Плов с курицей и шампиньонами
Очень вкусное, сытное и полезное блюдо на каждый день! Рис в рукаве с курицей и грибами - это мясо, которое готовится вместе с гарниром. Готовить его очень просто, ничего обжаривать предварительно не нужно, а результат вас порадует. Этот рецепт прекрасно подходит для всей семьи как на обед, так и на ужин.
Плов с курицей и грибами на сковороде
Для этого блюда вместо шампиньонов можно взять любые грибы. В качестве курицы я беру филе бедер. Но можно взять и любые другие части. Даже можно просто порубить на кусочки целую курицу.
Плов с курицей и грибами в мультиварке
Для плова можно взять любые части курицы. Мне нравится готовить из филе бедер, без костей. В качестве грибов можно взять шампиньоны или любые другие.
Плов с нутом без мяса
Сказать, что это вкусный плов - ничего не сказать. Пряный, ароматный, в меру острый, с кисло-сладким привкусом сухофруктов, при этом очень питательный благодаря нуту. Не обязательно быть вегетарианцем или ждать поста, чтобы приготовить такой постный плов)). Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, возможно, он станет одним из ваших любимых)).
Веганский плов с нутом
Аппетитный и сочный веганский плов можно приготовить с консервированным нутом, используя пропаренный рис. Это уменьшит время варки на 15-20 минут. Главное - не добавлять слишком много жидкости, чтобы плов не получился водянистым. По желанию вы можете добавить и другие специи, пряности. Подавать красочный плов лучше всего горячим с различными соусами - например, с чесночным, томатным и т.д. Если планируете готовить блюдо с обычным нутом, то замочите его с вечера в холодной воде и утром отварите не менее 1 часа.
Арабский плов
Перед тем как приступить к приготовлению арабского плова, я просмотрела массу рецептов. Их было неожиданно много и они были настолько разнообразны! Но объединяло одно: рис и мясо готовятся отдельно, а потом подаются вместе в одной тарелке. И еще, как правило, используется рис Басмати. Из всех рецептов я решила выбрать самый демократичный для наших широт и простой, с которым справится любая хозяйка без лишних проблем с покупкой ингредиентов и приготовлением. Готовить можно, само собой, в казане или в кастрюле с толстым дном, антипригарным покрытием. Итак, приступим.