Плов с сушеными грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оригинальный вариант плова с новым вкусовым оттенком. Главное, не переборщить с другими вкусами и ароматами, иначе грибы будут незаметны...»
Приготовление
- из 12
Ингредиенты для плова с сушеными грибами - перед вами.
- из 12
Замочите грибы в холодной воде на час.
- из 12
Тщательно отожмите грибы после замачивания.
- из 12
Головку чеснока очистите от слоя наружной белой шелухи.
- Реклама
- из 12
Порежьте лук.
- из 12
Порежьте морковь.
- из 12
Обжарьте мясо в предварительно раскалённом казане в небольшом количестве масла со всех сторон до лёгкой золотистости.
- из 12
Добавьте лук и морковь и жарьте как минимум до достижения луком прозрачности.
- Реклама
- из 12
Поместите поверх курицы и овощей грибы.
- из 12
Высыпьте рис.
- из 12
Увенчайте горку риса предварительно очищенной головкой чеснока, высыпьте приправу для плова, влейте 900 мл воды (лучше уже горячей) и варите плов с сушеными грибами под крышкой на достаточно сильном огне 10 минут.
- из 12
После этого варите плов всё так же под крышкой ещё 10 минут на слабом огне или на остаточном тепле конфорки электроплиты, пока не впитается вся жидкость.
Похожие рецепты
Все рецепты: Плов →
Плов с машем и рисом
Довольно необычная для русских людей версия плова - с машем (свинина и рис - всё те же). Получается вкусно и сытно, готовится просто.
Плов с курицей и изюмом
Плов из куриного филе и белого риса с добавлением пряных специй и сладкого изюма. Необычное, вкусное, сытное блюдо на обед или ужин.
Плов в рисоварке
Плов с бараниной в рисоварке порадует вас идеальной консистенцией риса в сочетании очень простой технологией приготовления.
Плов с купатами в мультиварке
По сравнению с пловом из кускового мяса, такой вариант плова более быстрый! И на вкус довольно оригинально получается (в хорошем смысле).
Плов из пропаренного риса со свининой
Плов из пропаренного риса получается более полезным, чем из обычного риса. Зернышки не склеиваются и блюдо получается рассыпчатым.
Плов с кабачками
Плов с кабачками - отличное постное блюдо, которое быстро и просто готовится. Все овощи по очереди слегка обжариваются на растительном масле и недолго тушатся с рисом в толстостенной сковороде или казане. При желании можно добавить традиционные для плова специи и приправы - например, сушеный барбарис и кумин будут в нем очень уместны.