Плов в пароварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оказывается, приготовить плов можно не только традиционным способом, но и на пару - получается не менее вкусно.»
Приготовление
- из 10
Хотя я "кулинарю" уже не первый год, однако о некоторых кулинарных экспериментах даже не задумывалась. К примеру, вы знаете, как приготовить плов на пару? Я вот не знала. А когда попробовала - обнаружила, что это блюдо получилось менее жирным и более диетическим, чем оно должно быть. Конечно, есть много любителей аутентичного плова, приготовленного в казане, однако и такой вариант имеет место быть. Тем более он больше подойдет для членов семьи с особыми нуждами, к примеру, для детей или для тех, кто по различным причинам придерживается диетической схемы питания.
Ингредиенты для приготовления плова на пару подготовим согласно списку - их не так уж и много и они вполне стандартны.
- из 10
Охлажденную или размороженную свинину помойте, обсушите салфеткой и нарежьте небольшими кусочками. Все лишнее нужно обрезать именно на этом этапе.
- из 10
Лук и морковь почистите, тщательно вымойте, а затем нарежьте. Лук можно нарубить мелкими кубиками, а морковь - брусочками, но не на терку.
- из 10
На сковороде разогрейте любое масло или жир для жарки. Обжарьте в течение 5-6 минут кусочки свинины на слабом огне, а затем отправьте туда же лук и морковь. На слабом огне обжаривайте все вместе, помешивая, еще минуты 3.
- Реклама
- из 10
Влейте в сковороду 100 мл воды и добавьте томатную пасту, хорошенько все размешайте. Подсолите мясо с овощами, добавьте немного специй.
- из 10
Через 15 минут переложите свинину с овощами в емкость для варки на пару. Туда же отправьте промытый рис.
- из 10
Влейте еще 200 мл воды, добавьте соль, лавровый лист, специи для плова, а также раздавленный чеснок в шелухе.
- из 10
Перемешайте и отправьте емкость с будущим пловом в пароварку, накройте крышкой и готовьте блюдо в течение 35 минут.
- Реклама
- из 10
После сигнала таймера плов готов. Подавать его можно сразу же.
- из 10
Во время подачи можно дополнительно присыпать блюдо рубленой свежей зеленью - петрушкой или кинзой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Плов →
Плов из говядины на костре в казане
К вашему вниманию дачный вариант узбекского плова из говядины на костре в казане. Плов готовится с черносливом и барбарисом.
Плов на мангале
Проверенный рецепт дачного плова на мангале. Плов готовится из баранины, круглозерного риса с барбарисом и зирой.
Плов с куриными ножками
Плов с куриными ножками в казане - вкусный обед или ужин из простых ингредиентов на всю семью.
Плов из свинины в казане на костре
Дачный рецепт приготовления плова из свиной шеи в казане на костре. Плов готовится с черносливом, но можно запросто обойтись без него.
Плов из булгура с индейкой
Плов, плов, плов... Из чего его сейчас мы только не делаем. От традиционных рецептов отошли, но зато открываем каждый раз что-то новое, своё. Сегодня готовим плов из булгура с индейкой. Я бы назвала это блюдо дамским, уж больно оно элегантное. Булгур – изысканный, а индейка - низкокалорийная, в общем, всё как мы любим. Но не расслабляйтесь, специи придают плову очень яркий, дерзкий вкус, особенно красный перчик. Умерьте количество приправ, если хотите получить действительно нежное блюдо. И чеснок - лучше его отложить, если собираетесь на свидание. Но поверьте, всё это сочетание даёт восхитительный результат, так что сначала попробуйте.
Плов с курицей с черносливом
Пряный вкус чернослива с кисло-сладкими нотками частично пропитывает рис, делая плов с курицей оригинальным и интересным блюдом.