Овощное рагу из зеленых помидоров
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Овощное рагу - это всегда полезно, быстро и вкусно. Предлагаю вам приготовить его с зелеными помидорами. Получается отличный гарнир к мясу, рыбе, птице или самостоятельное блюдо.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления овощного рагу из зеленых помидоров.
- из 11
Морковь и репчатый лук нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с растительным маслом.
- из 11
Пассеруйте овощи 5-6 минут, до прозрачности лука.
- из 11
У зеленых помидоров удалите место крепления плодоножки. Нарежьте их и добавьте к луку и моркови.
- Реклама
- из 11
Накройте сковороду крышкой и тушите овощи 5 минут.
- из 11
Затем добавьте нарезанную картошку и кабачок.
- из 11
А также болгарский перец, который предварительно очистите от семян и белых перегородок.
- из 11
Посолите, поперчите. Можно добавить любые сухие приправы, у меня сушеный базилик. Налейте в сковороду 120-150 мл воды.
- Реклама
- из 11
Накройте сковороду крышкой. Готовьте рагу на огне ниже среднего 20-25 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и перемешайте рагу.
- из 11
Ароматное, вкусное и полезное овощное рагу из зеленых помидоров готово.
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Рагу →
Рагу в афганском казане с мясом
Приготовьте рагу со свининой в афганском казане - оно получается очень сытным, вкусным, невероятно аппетитным! При желании можете к указанному составу овощей добавить и другие, например, сладкие перцы, томаты или на ваш вкус. Также по вкусу можете добавить и свои любимые специи.
Овощное рагу в афганском казане
Это диетическое, очень полезное овощное блюдо отлично насытит вас и вашу семью. Готовится рагу достаточно быстро, ведь по сути афганский казан - это скороварка и казан в одном "лице". Приветствуется ваша инициатива с выбором специй - я ограничилась лишь черным молотым перцем и хмели-сунели. Можно при желании добавить в состав ингредиентов картофель.
Рагу в духовке с курицей и кабачком
Отличное летнее блюдо, полезное, ароматное и вкусное. Готовится очень просто и быстро. Для приготовления берите молоденькие кабачки с тонкой кожурой и нежными семечками.
Фасоль с баклажанами в томатном соусе
Это не что иное, как привычное для многих рагу. Безумно ароматное, вкусное сезонное блюдо и одно из любимых в моей семье.
Токань
Венгерские мясные блюда – это всегда ароматно, сочно и пикантно. Сегодня приготовим токань. Это мясное рагу, похожее на гуляш, но с некоторыми особенностями. В разных уголках Венгрии в токань, помимо мяса, добавляют грибы, горошек, колбаски и даже почки! Мой сегодняшний вариант приготовлен по мотивам токани по-дебреценски. В городе Дебрецен, на востоке Венгрии, в токань добавляют местные дебреценские копчёные колбаски. У меня таковых не оказалось, поэтому я приготовила с охотничьими. Получается очень насыщенное блюдо с обилием вкусного соуса. Обязательно пригласите друзей на дегустацию, ведь токань всегда готовят в больших объёмах!
Овощное рагу с брокколи и цветной капустой
Блюдо получается сытным и очень вкусным. Оно идеально подойдет для постного или вегетарианского стола. На весь процесс приготовления этого рагу вы потратите максимум 25-30 минут вашего времени. Блюдо можно использовать как в качестве самостоятельного горячего блюда, так и в качестве гарнира к мясу или холодной закуски.