Ложная икра из сельди и моркови

Приготовление

1. 1

   Такую оригинальную закуску оценят многие хозяйки за ее бюджетность и простоту приготовления. У всех бывает в холодильнике "не густо", а гости - на пороге. Вкус у ложной икры получается очень похожим на вкус настоящей икры с маслом. А если бутерброды с ложной икрой из селедки и моркови красиво украсить при подаче, то получится прекрасное праздничное блюдо. После приготовления дать настоятся минут 30 в холоде для раскрытия вкуса, но и на следующий день также можно кушать, если останется. Для приготовления ложной икры из сельди и моркови понадобятся такие ингредиенты.

   
2. 2

   Сельдь разделать на филе, удалить кости и кожу. Если рыба с икрой, ее тоже можно использовать в блюдо.

   
3. 3

   Морковь отварить до полуготовности, чтобы она не разваливалась, остудить и почистить от шкурки.

   
4. 4

   Готовое филе сельди пропустить через мясорубку 2 раза, блендер тут не подойдет.

   
5. 5

   Плавленые сырки и масло также перекрутить в мясорубке, достаточно 1 раза. Сливочное масло должно быть мерзлым. Добавить к перекрученной сельди.

   
6. 6

   Пропустить морковь через мясорубку, соединить со смесью.

   
7. 7

   Всю смесь тщательно перемешать, соль я не добавляла, вам - по вкусу. Оставить охладиться.

   
8. 8

   Подавать ложную икру из сельди и моркови на бутербродах или как самостоятельное блюдо.

   
9. 9

   Приятного аппетита!