Постные жаворонки

Приготовление

1. 1

   Постные жаворонки – вкусная и воздушная выпечка к домашнему сладкому столу и не только. Приготовить их можно на пикник, к праздничному столу, в дорогу или на работу. Во время поста для приготовления такой выпечки делают постное тесто. В других случаях используйте сдобное дрожжевое тесто. Процесс приготовления довольно простой и не требует дорогих продуктов. Для приготовления возьмите следующие продукты.

   
2. 2

   В теплую воду насыпьте немного сахара, растворите его и добавьте сухие дрожжи. Укройте полотенцем и оставьте для активации на 10-15 минут.

   
3. 3

   Добавьте оставшийся сахар, соль, подсолнечное масло. Перемешайте.

   
4. 4

   Насыпьте просеянную пшеничную муку и куркуму.

   
5. 5

   Замесите мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Укройте полотенцем и отправьте в теплое место на 40-60 минут. За это время тесто должно хорошо подняться.

   
6. 6

   Готовое тесто обомните, разделите на 8 кусочков и работайте с каждым отдельно.

   
7. 7

   Скатайте длинную колбаску, примерно 20-25 см.

   
8. 8

   Возьмите за один краешек и уложите его сверху на жгутик примерно по центру.

   
9. 9

   Проденьте в отверстие. Сделайте клювик. Хвостик разрежьте тонкими полосками. Сделайте глазки из изюма.

   
10. 10

    Выложите на противень с пергаментом на расстоянии друг от друга. Отправьте в теплое место на 30-40 минут.

    
11. 11

    В отдельной миске смешайте воду, сахар и куркуму. Все заготовки смажьте приготовленным раствором. Отправьте в духовку на 30-50 минут при температуре 180 градусов.

    
12. 12

    Постные жаворонки готовы.

    
13. 13

    Приятного чаепития!