Наша коллекция

Показано 20 из 12936 рецептов

Сортировка:

Панкейки за 5 минут

Буквально через 5 минут уже можно будет попробовать первый панкейк (на выпечку всей партии понадобится немного больше времени). Очень хорошо, если у вас на кухне найдётся такой помощник, как погружной блендер. Благодаря ему можно очень быстро замесить тесто, соединив все необходимые продукты в чаше и просто перемешав их до однородности. Далее всё по классическому сценарию: наливаем пару столовых ложек теста на разогретую сухую сковороду, формируем круглую лепёшку и выпекаем с двух сторон до золотистого цвета. Подаём панкейки в тёплом виде с чаем, молоком, кофе и сладкими соусами. Очень просто, быстро и вкусно, не правда ли?

Валентина

Легко

25 мин

4.61

1614

Смотреть

Ленивые отбивные из свинины

Этот вариант мясного блюда привлекателен тем, что из небольшого кусочка свинины без костей можно создать целую тарелку отбивных и накормить несколько человек, подавая отбивнушки с гарниром или с овощным салатом, соленьями. Особенно вкусны они с квашеной капустой. Крахмал не придает блюду горьковатый привкус, поэтому не стоит переживать по поводу его добавления. Если мяса немного, то создайте тесто из 1 куриного яйца, чтобы оно не получилось слишком жидким. Норму крахмала тогда тоже чуть убавьте. В целом же я ориентировалась именно по содержимому куриных яиц - иногда попадаются крупные яйца, иногда мелкие. Добавляйте во взбитую яичную массу столько крахмала, сколько нужно для того, чтобы после добавления мясной нарезки тесто получилось таким, как на блины.

Валентина

Легко

20 мин

4.84

1140

Смотреть

Банановые панкейки с рисовой мукой пп

Если вы любите блинчики, но не всегда можете себе их позволить, например, придерживаетесь диетического питания или просто ведете здоровый образ жизни, то рецепт этих панкейков будет для вас очень кстати. Прежде всего, рисовая мука - это мука безглютеновая и для многих этот факт станет решающим. Также в этом рецепте используются бананы в качестве подсластителя вместо всем привычного сахара и блинчики от этой замены только выигрывают во вкусе. Ну и традиционно все панкейки пекутся на сухой сковороде без капли масла - а это тоже очень жирный плюс в пользу этого замечательного лакомства.

Валентина

Легко

30 мин

4.69

610

Смотреть

Омлет на ряженке

Омлет на ряженке - это лучшее начало дня или подходящий вариант для быстрого перекуса. Если в вашем холодильнике нет молока, но есть ряженка, то смело готовьте вкусный омлет. Принцип приготовления сводится к смешиванию ингредиентов, а дальше жарьте омлет как обычно - на сковороде под крышкой. Подавать такое блюдо можете с овощами и свежей зеленью - будет полезно и питательно.

Валентина

Легко

25 мин

1042

Смотреть

Жареные маслята с картошкой и сметаной

Если в продаже вам встретятся маринованные маслята в собственном соку, обязательно покупайте их, ведь из этого грибочка можно приготовить огромнейшее количество вкусных первых, вторых блюд или закусок. Сегодня мы приготовим вкуснейший, очень сытный и калорийный ужин из маслят с картошкой и сметаной на сковороде.

Валентина

Легко

30 мин

265

Смотреть

Тунец в кляре

Тунец - совсем не жирная рыба, поэтому не стоит ждать особой сочности. Однако кляр помогает остаться рыбе нежной и мягкой, особенно если подать ее сразу после жарки. Рецепт кляра можно использовать любой, например, тот, который вы чаще всего берете за основу - на кисломолочном продукте, на минералке или на пиве, с различными видами муки, с добавлением соевого соуса или терияки.

Валентина

Легко

20 мин

4.89

1288

Смотреть

Хачапури на мацони на сковороде (с сыром)

Традиционно бездрожжевой вариант теста для грузинских хачапури с сыром готовят из мацони – это в идеале, но если его уж нет, то можно заменить кефиром, йогуртом, сметаной, простоквашей или кислым молоком. Хачапури на мацони получаются менее пышными, чем на дрожжевом тесте. А варианты лепешек хачапури, которые готовятся на сковороде, лучше делать потоньше, чем те, которые запекаются в духовке. На сковороде хачапури жарятся с двух сторон, и если его бока слишком высокие, то они будут и выглядеть бледно, и тесто в них может остаться недопеченным, когда основная часть уже хорошо прожарилась и готова. Для начинки нужен молодой сыр сулугуни или имеретинский. Но многим больше всего нравятся начинки из смеси молодых рассольных сыров с полутвердыми или творожными.

Валентина

Легко

30 мин

4.92

1247

Смотреть

Тарталетки с авокадо и креветками

Сегодня будем готовить тарталетки с креветками и авокадо без привычных нам добавок вроде сыра, майонеза и т.п., при этом закуска получается очень вкусной и менее калорийной. Тарталетки с нашим вариантом начинки идеальны для фуршетного стола и отлично подходят под большинство крепких напитков.

Валентина

Легко

20 мин

574

Смотреть

Панкейки на взбитых белках

Панкейки имеют явный, выраженный яичный привкус, подобно бисквитам, в составе которых преобладают взбитые в пену белки. Поэтому ваниль, лимонная цедра, всевозможные душистые концентраты здесь - не лишние в качестве ароматизаторов. По текстуре эти американские блинчики — мягкие, нежные, гибкие, наполненные воздушной пористостью, как губка. Хороши со сметаной, медом, вареньем.

Валентина

Легко

25 мин

4.9

431

Смотреть

Салат с печенью трески и сухариками

Все ингредиенты в салате идеально сочетаются с печенью трески, а если к ним добавить еще и хрустящие сухарики из белого хлеба, тогда вкус такого салата станет незабываемым. Эта закуска подойдет не только для семейного обеда или ужина, ее можно смело поставить на праздничный стол. В этом случае советую добавить в салат латук без горчинки, а еще лучше - айсберг, он отлично впишется своей сочностью.

Валентина

Легко

30 мин

1032

Смотреть

Овсяно-банановые панкейки

Панкейки - это небольшие американские блинчики, популярные по всему миру. Чаще всего подаются они на завтрак. Вы знаете, как приготовить банановые панкейки пп с овсянкой? Вкус готового блюда получается вполне предсказуемым. А для более яркого и разнообразного вкуса можно добавить молотую корицу или ванилин. Консистенция теста напрямую зависит от размера яиц. Поэтому лучше не добавлять сразу весь объем измельченных хлопьев. Если тесто получится густым, готовые панкейки будут достаточно плотными.

Валентина

Легко

30 мин

4.94

897

Смотреть

Панкейки со сгущенкой внутри

Такие панкейки более трудоемкие, выпекаются чуть дольше (так как двойные), но и заменяют простые, относительно бюджетные пирожки. Начинка нужна плотная/устойчивая, не вытекающая, поэтому сгущенное молоко — не белое базовое, а вареное карамелизированное. Кроме вареной сгущенки, в качестве начинки панкейков подходят повидло, фрукты-ягоды, творог, сухофрукты, орехи и цукаты — в сладком варианте. Аналогично выпекают и несладкие блины-панкейки с закусочным наполнением (рыба, мясо, грибы, крупы, овощи, сыры).

Валентина

Легко

20 мин

4.82

186

Смотреть

Паста с тунцом и шпинатом

Блюдо готовится настолько просто, что его можно отнести к разряду экспресс-рецептов. Чтобы оно не получилось излишне жирным, рыба в банке не должна быть сильно измельчена. То есть процесс извлечения рыбы и отделения ее от масла должен быть простым и эффективным. Чтобы наверняка получилось вкусно, я использую рыбу проверенного производителя. В остальном - блюдо сложно испортить. Хотя, конечно, не стоит переваривать пасту и слишком щедро ее солить.

Валентина

Легко

30 мин

804

Смотреть

Морской салат с красной рыбой, кальмарами и креветками

Для салата у меня кижуч слабосоленый домашнего приготовления по простому рецепту, а сгодятся и готовые покупные варианты. В сочетании с нежным кальмаром и пикантными креветками получается салат с впечатляющим вкусом!

Валентина

Легко

20 мин

4.91

418

Смотреть

Оладьи из куриного фарша и цветной капусты

Оладьи с цветной капустой и фаршем всегда получаются очень сочными и вкусными. Подавать к столу их стоит с каким-то гарниром, к примеру, с макаронными изделиями или же картофельным пюре. Также в качестве дополнения подойдёт чесночный соус или же обычный кетчуп. Цветную капусту для приготовления оладий можно взять как свежую, так и замороженную. Подавать к столу оладьи желательно в горячем виде, но они не менее вкусные и в холодном.

Валентина

Легко

25 мин

158

Смотреть

Тарталетки с печенью трески и огурцом

Простой вариант тарталеток с начинкой из печени трески с яйцами и свежим огурцом. Такая закуска никогда не надоедает и всегда быстро исчезает со стола.

Валентина

Легко

30 мин

4.94

1509

Смотреть

Панкейки на сухом молоке

Не имея в запасах свежего молока, зачастую для блинного и другого теста используют сухое молоко. Особую разницу во вкусе и текстуре панкейков уловить сложно. Выпечка готовится так же просто и быстро. Бархатистые, мягкие и гибкие панкейки пекут без жира/масла. Как правило, диаметр этих изделий больше традиционных оладий — 12 см.

Валентина

Легко

20 мин

4.6

118

Смотреть

Тарталетки с творожным сыром и семгой

Тарталетки с семгой и творожным сыром можно смело подавать на праздничный стол, всем гостям понравится такое сочетание. Нежный сыр и красная рыба - это идеально! Помимо праздника, такой вариант тарталеток можно подавать в качестве сытного и питательного завтрака. Можете отдельно добавить нарезку свежего огурца, зелени и любимых овощей. Тарталетки хорошо подойдут к чаю или кофе, либо же к бокалу холодного шампанского или вина. Рецепт очень простой, состоит из минимума ингредиентов, поэтому, надеюсь, понравится многим.

Валентина

Легко

20 мин

124

Смотреть

Бананово-шоколадные панкейки

Чтобы приготовить вкусные бананово-шоколадные панкейки, понадобится максимум 30-35 минут. Ведь тесто замешивается очень быстро, так же быстро и выпекаются панкейки. Главное, не делать слишком сильный огонь, иначе низ блинчиков быстро подгорит, а толща не пропечётся. Подавать такие панкейки можно на завтрак или во время семейного чаепития, дополнив их мёдом или сгущённым молоком.

Валентина

Легко

30 мин

4.78

995

Смотреть

Салат с пекинской капустой и яичными блинчиками

Все салаты с пекинской капустой и яичными блинчиками, которые мне встречались в интернете, были обязательно на майонезе, хотя с растительным маслом вариант не менее вкусный. Все ингредиенты в салате отлично сочетаются, все на своих местах. Такой салат можно приготовить на завтрак или перекус в течение дня, поскольку он запросто может быть самостоятельным блюдом.

Валентина

Легко

20 мин

4.86

978

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie