Наша коллекция

Показано 20 из 12962 рецептов

Сортировка:

Мягкая (жидкая) карамель

Нет ничего проще, чем приготовить дома жидкую карамель. Этим лакомством можно украшать торты и пирожные, добавлять в начинку к пирогам и другой выпечке, а также подавать с мороженым. Густота мягкой карамели будет зависеть от количества сливок: добавите больше - карамель получится жиже. Также важно соблюдать температурный режим - в горячий сахар нельзя добавлять холодные сливки, они обязательно должны быть предварительно нагреты до кипения.

Валентина

Легко

15м

4.81

407

Рецепт

Жареная картошка с лисичками в сметане

Конец лета - самое время собирать дары природы! А кто уже сходил в лес и набрал рыжих красавцев, рекомендую их поджарить с картошечкой... Но не просто так, а со сметаной! Аромат такого кушанья не оставит равнодушным никого, в моей семье все любят блюда с грибами. Да я вообще не знаю тех, кто бы отказался от этого деликатеса.

Валентина

Легко

30м

1212

Рецепт

Тосканский томатный суп

Вкусный тосканский томатный суп может встретиться под названием Pappa al Pomodoro, что в переводе означает «помидорная каша». По желанию структуру можно сделать более однородной, если заранее измельчить консервированные томаты с помощью блендера. А если хочется получить более традиционный вариант, тогда томаты можно нарезать на небольшие кусочки. В тосканской кухне суп может подаваться с кусочками чиабатты или багета прямо в тарелке.

Валентина

Легко

25м

895

Рецепт

Аджика из крыжовника

У любителей остренького обязательно должна быть баночка с аджикой в холодильнике, в моем круглый год имеется разная аджика: из помидоров, яблок, помидоры с хреном. Но еще есть несколько баночек аджики из крыжовника - она очень вкусная, идеально подходит к любому мясу, особенно к шашлыкам. Для аджики лучше всего использовать кислые сорта крыжовника или кисло-сладкие, у меня несколько сортов на участке, но аджику предпочитаю делать с розовым - у него приятный кисло-сладкий вкус и плотная кожица.

Валентина

Легко

20м

4.79

Рецепт

Кисель из абрикосов

Предлагаю для разнообразия приготовить вкусный абрикосовый кисель, который можно подать на полдник вместе с какой-нибудь выпечкой. Сахар, конечно же, можно регулировать, сладкоежки могут увеличить его количество, но многое зависит и от сладости абрикосов. Доверьтесь в этом своему вкусу. Удобно и то, что кисель можно приготовить из мятых абрикосов, так как они будут протираться сквозь сито.

Валентина

Легко

25м

4.91

714

Рецепт

Курд из черной смородины

Представляю вашему вниманию рецепт курда из чёрной смородины. Этот нежнейший десерт готовится без использования муки или крахмала, а по консистенции напоминает заварной крем. Им можно наполнять трубочки, корзинки или подавать в качестве сладкого бонуса к блинам, оладьям, сырникам и т.д. Готовится курд элементарно просто, ознакомьтесь с рецептом и сами в этом убедитесь.

Валентина

Легко

25м

870

Рецепт

Греческий салат с моцареллой

Сегодня будем готовить очень интересный вариант греческого салата, в который мы положим моцареллу в мелких шариках (вместо феты), помидоры черри и салат латук. Вкус нашего салата не сильно будет отличаться от традиционного, при этом он будет таким же полезным и красивым внешне.

Валентина

Легко

20м

4.82

946

Рецепт

Оладьи из кабачков с помидорами

Летом оладьи из кабачков с помидорами получаются очень бюджетными, ведь все продукты - доступные и стоят не так уж и много (зимой же они почти золотые). Подавать их можно и в горячем, и в охлаждённом виде, желательно со сметанным соусом.

Валентина

Легко

30м

455

Рецепт

Блины на яблочном соке

Как известно, блины можно замешивать на чём угодно. Молоко, кефир, сыворотка, вода, разнообразные отвары и даже пиво станут отличной базой для блинного теста, а вот с яблочным соком я столкнулась впервые. И хочу вам сказать, была приятно удивлена. Блинчики на яблочном соке получились отменными, они не слишком тонкие, но и толстыми их не назовёшь. К тому же в процессе выпекания не возникло никаких проблем, они хорошо переворачиваются, не рвутся и быстро приобретают золотистый оттенок. Блины имеют тонкий яблочный вкус, с еле слышной кислинкой, и приятный аромат. Я использовала домашний сок, но подойдёт и магазинный, лучше всего приобрести натуральный, неосветлённый прямого отжима.

Валентина

Легко

30м

1595

Рецепт

Сырники с рисом и творогом

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое может выступать в качестве завтрака или перекуса для всей семьи. Речь идёт о сырниках, но не обычных, а с рисом. Этот рецепт очень актуален, когда у вас осталось немного вареного риса и вы не знаете, куда его применить. Конечно, можно сварить его и специально. Делается это стандартным способом: рис промывается, заливается слегка подсоленной водой в соотношении 1:2 и варится (периодически помешиваем) до мягкости крупинок. Я люблю готовить рис в мультиварке в режиме "Рис/крупы", 25 минут - и всё готово. Вы же выбирайте способ, который вам больше нравится. За счёт риса структура сырников становится более плотной, а блюдо само по себе - сытным. Съел пару таких сырничков на завтрак и не ощущаешь чувства голода аж до обеда. Рекомендую попробовать!

Валентина

Легко

30м

1449

Рецепт

Оладьи из кабачков на молоке

Кабачковые оладьи на молоке - блюдо достаточно простое, но вкусное. В летний сезон я часто их готовлю для своей семьи. Согласно этому рецепту в тесто добавляются молоко и разрыхлитель, что делает структуру оладий пористой и пышной. Подавать их можно и в тёплом, и в остывшем виде. Очень вкусно со сметанным соусом.

Валентина

Легко

30м

Рецепт

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Рулетики из баклажанов - закуска, которая актуальна как для праздничного стола, так и в будни. Баклажаны можно обжарить на сковороде, но при таком способе они впитывают в себя очень много масла, а это значит, что полезность закуски снижается. Гораздо удобней запечь баклажаны в духовке сразу всей партией, так они будут полезней и в то же время не нужно стоять у плиты и жарить. Для начинки в творожный сыр добавляются петрушка и чеснок, но можно использовать также и укроп.

Валентина

Легко

30м

4.87

685

Рецепт

Чесночный рис с курицей

Обычно чесночный рис с курицей готовят из вчерашнего вареного риса, оставшегося с семейного обеда или ужина. Это очень удобно, быстро и вкусно. У меня продукты со вчерашнего дня никогда не остаются, поэтому рис я буду варить в процессе. К чесноку советую добавить немножко имбиря, он слегка перебьет резкий запах и вкус чеснока и придаст готовому блюду пикантности. Готовить такое блюдо хорошо в осенне-зимний период, поскольку чеснок и имбирь - отличная профилактика при простудных заболеваниях и способствуют укреплению иммунитета.

Валентина

Легко

30м

1399

Рецепт

Варенье из йошты «Пятиминутка» на зиму

Многие хозяйки не хотят связываться с длительным приготовлением варенья и пользуются рецептом "пятиминутки". Суть приготовления такого варенья в том, что варка происходит в один этап и горячее варенье сразу разливается в стерильные банки. Такое варенье при остывании начинает густеть, так как в нём содержится много сахара. Обычно для такого варенья сахара добавляется в 1.5 раза больше, чем ягод. Сегодня я покажу как приготовить варенье "пятиминутка" из йошты.

Валентина

Легко

30м

918

Рецепт

Жареные лисички с чесноком

В сезон лесных грибов одним из самых популярных блюд запросто могут быть жареные лисички с чесноком. Эти простые, но невероятно ароматные и вкусные грибы не нуждаются в предварительной обработке, а значит, жарить их можно так же просто и быстро, как и искусственно выращенные шампиньоны. Подавать жареные лисички можно и как закуску, и как дополнение к основному блюду, и даже как гарнир к любому мясному блюду.

Валентина

Легко

20м

599

Рецепт

Печенье из кокосовой муки

Простое, вкусное, высококалорийное кокосовое печенье, которое прекрасно подойдет людям, придерживающимся кето-диеты. Только количество сахара придётся поуменьшить, а то и вовсе убрать эту "белую смерть" из такого распрекрасного рецепта;)

Валентина

Легко

30м

4.59

1380

Рецепт

Творожное печенье с орехами

Хочу поделиться с вами рецептом очень простого в приготовлении печенья (без масла - если вдруг кому важно). Печенье получается простым по вкусу, но весьма достойным. Хорошо подходит к чашке молока или кофе. Готовится из простых и доступных ингредиентов. Количество муки в данном рецепте зависит от величины яйца, влажности творога - начните с малого.

Валентина

Легко

25м

1465

Рецепт

Мидии в сливочно-чесночном соусе в духовке

Если вы любите мидий, тогда обязательно должны запечь их в сливочно-чесночном соусе в духовке. Закуска очень похожа на жульен или кокот из мидий, но все же отличается по вкусу и готовится не на соусе бешамель. Запекать мидий нужно быстро и при высокой температуре, чтобы морепродукты не стали резиновыми.

Валентина

Легко

20м

4.87

256

Рецепт

Венские вафли на кефире

Рецепт этих венских вафель на кефире я нашла в инструкции к моей вафельнице. Рецепт очень простой. Я практически не добавляю в тесто сахар, поскольку всегда подаю вафли с фруктами и сладкими сиропами или медом. Экспериментируйте с различными посыпками (орехи, сахарная пудра, ягоды, шоколадные капли) и топпингами (сиропы, мед, сгущенное молоко, джем), которые позволят вам каждый раз открывать все новые и новые вкусовые сочетания. Такие вкусные и нежные вафли - идеальное начало дня!

Валентина

Легко

30м

4.9

415

Рецепт

Джем из черной смородины с агар-агаром

Благодаря агар-агару вы получите идеальный джем. Десерт получится невероятно ароматным и плотным по консистенции. Агар-агар зафиксирует джем в любом случае! Ароматный джем будет идеален для подачи к столу при чаепитии с любой выпечкой: сладкой или несладкой. Особенно вкусен он с тостами и маслом.

Валентина

Легко

20м

4.9

598

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie