Показано 20 из 19817 рецептов
Летом, когда много свежих молодых овощей, безумно хочется готовить из них лёгкие, но сытные блюда. К таким можно отнести куриный суп с кабачками и картошкой. Куриное мясо очень диетическое, и в супе его дополняют молодая картошка и кабачки. Готовится суп довольно просто - с ним справится даже неопытная хозяйка.
Печень используем куриную, она имеет легкий ненавязчивый привкус, не обладает горечью, а капуста прекрасно ее дополнит и сбалансирует. Помимо подачи с гарнирами, такие оладьи мне нравится использовать для бутербродов - подсушить ломтик батона, смазать сливочным сыром или маслом, сверху положить оладушек и несколько долек помидора - обязательно попробуйте, это очень вкусно. Я такие рецепты люблю за их простоту и доступность, и, конечно же, за вкусный результат. Берите на заметку.
Я думаю, этот пирог знаком всем! Ну, если не всем, то многим точно. Его не готовил только ленивый. В общем, легенда гласит, что рецепт этого пирога на протяжении многих лет перепечатывался в газете «New York Times»: уж так он понравился тамошним домохозяйкам! Справедливости ради скажу, что мой сын занимается английским языком (с носителем) с репетитором из Чикаго. Так вот, Кевин (так зовут репетитора) ни разу не слышал о таком пироге. Его мама никогда не пекла этот пирог. Но, как бы там ни было, пирог действительно чудесный! Ароматный, сочный! Кислинка слив отлично гармонирует со сладким нежным тестом! Что касаемо посыпки, тут можно взять меньше сахара и корицы - по вашему вкусу. Я очень люблю корицу, поэтому щедро посыпаю ею пирог. Корица и сливы - отличное сочетание!
Скарпачча - это тосканский пирог с цукини. Как и вся итальянская кухня, пирог предельно прост, он готовится из подручных ингредиентов, которые есть в любом доме. В сезон цукини грех не приготовить такой пирог. Подать тосканский пирог с кабачками и сыром можно и на самостоятельное блюдо, и к первым блюдам, можно взять с собой на работу или на пикник, потому как пирог хорош как в теплом виде, так и в холодном. Пирог очень вкусный!
На самом деле это обычные ленивые голубцы, только не обжаренные предварительно и без зажарки - заправки для соуса. Такие ленивые голубцы можно давать детям.
Испечь многими любимую шарлотку можно не только в духовке, но и на верхнем огне плиты - в обычной сковороде. На этот раз — с вишней.
Куриные сердечки - это очень вкусный субпродукт, готовят из сердец очень много разных блюд, но в тушеном виде они получаются невероятно нежными. Подать можно с любым гарниром, но вкуснее всего - с отварной картошкой или гречкой.
Многие по ряду причин не едят пшеничную муку, я отношусь к этим людям, но выпечку очень люблю и готовлю ее из ржаной муки - кексы получаются не менее вкусными, к чаю или кофе - вообще отлично.
Если вы любите в еде сочетание фьюжн, то в сезон фруктов предлагаю приготовить курочку с персиками. Для приготовления этого блюда можно взять окорочка, бедра или голени, также можно порезать тушку на кусочки. Мясо получается мягким, нежным, с кисло-сладким вкусом от персиков и маринада.
Этот пирог, как по мне, больше зимний вариант, так как летом много ягод и фруктов, которые сменяют друг друга и просто теряешься от их изобилия. Но моей дочери вдруг захотелось именно этого пирога, она купила изюм и лимоны и попросила приготовить. Я уступила, так как пекла этот пирог очень давно и захотелось его повторить. Уверена, что тем кто любит лимонную выпечку, этот пирог понравится 100%. Орехи можно использовать любые - вкусно, когда они разные, но можно и с одним видом приготовить. Я использовала грецкие и арахис.
Этот салат может легко заменить один полноценный прием пищи, так как в составе у нас есть вареный рис. Сухарики можно взять магазинные, но лучше и быстрее приготовить самостоятельно. Заправка у салата отсутствует, вернее, томатный соус, в котором находится килька, и будет нашей заправкой. Этот необычный салат получается вкусным и оригинальным. Самое главное - это выбрать вкусные продукты.
У меня всегда в приоритете те блюда, где не нужно ничего отдельно варить или жарить. Это очень удобно и с целью экономии времени готовки, и в дальнейшем не придётся мыть лишнюю посуду. Всё готовится в одной сковороде поэтапно.
Рецепт этого борща - из моего детства, его готовила моя бабушка. В те годы килька в томате была такой вкусной, что можно было с лёгкостью съесть всё содержимое банки в один присест. Стоила килька копейки и летом этот борщ был всегда в почёте. Мне, правда, тогда в холодном виде борщ никто не давал, видно боялись, что я могу простудиться, и немного подогревали. Всю прелесть холодного борща я ощутила уже будучи взрослой и никогда не ем его горячим. А ещё мой дед приносил с рыбалки мелких карасей и иногда бабушка добавляла жареных карасей в борщ - как же это было вкусно! Предлагаю вам окунуться в мир моего детства и тоже попробовать холодный борщ с килькой в томате, который можно готовить в летние жаркие дни и во время поста.
Раньше его часто подавали в ресторанах. Столько лет прошло, а я этот салат до сих пор готовлю - он у нас прижился. И если раньше я его готовила больше по праздникам, то сейчас все чаще готовлю на обед или ужин. Иногда нарезаю все ингредиенты очень мелко и затем просто заворачиваю пару ложек салата в лаваш или тортилью и прямо так и подаю к столу. Попробуйте и такой вариант, вдруг вам тоже понравится, как и нам! Все продукты в салате идеально сочетаются!
Всегда можно найти полноценную или даже лучшую замену вкусному, любимому, но не совсем полезному блюду. Многие кулинары майонез (а речь сейчас идет о классическом варианте) используют в преобладающем большинстве своих блюд, тем самым ухудшая полезные качества в пользу усиления яркого вкуса. Попробуйте приготовить майонез из кешью и убедитесь, что этот майонезный соус сможет стать отличной заменой привычному продукту, но при этом он не содержит вредные жиры и консерванты.
Заливной пирог с яблоками на кефире можно приготовить, когда гости на пороге, или если хочется чего-то сладкого к чаю. Пирог готовится без масла, что для некоторых является безусловным плюсом. По сути пирог простой по вкусу. Если будете использовать корицу, берите ее до 1 ст.л. Я использовала 1 ч.л. Пирог настолько просто в приготовлении, что с ним справится даже ребенок!
Я очень люблю заливные пироги за их простоту и вкусовые качества. Тесто в таких пирогах готовится из доступных продуктов, которые есть в каждом доме. Ну, а начинки могут быть разными. Моя самая любимая начинка - капуста. Люблю ее как в дрожжевых пирогах или пирожках, так и в заливных пирогах. Так как сейчас сезон молодых овощей, капуста молоденькая, мягкая и сочная, почему бы не приготовить из нее пирог?! Заливной пирог с молодой капустой подойдет и как дополнение к первым блюдам, и в качестве перекуса. А еще его можно взять на природу. Только дождитесь, чтобы он хорошо остыл - тогда пирог будет хорошо держать форму. Пока он горячий, он достаточно рыхлый, не держит форму. В пироге много начинки и мало теста - мечта!
Я очень скептически отношусь к подобного рода выпечке, потому как мало какое печенье из этого класса мне бы очень нравилось. Из всего приготовленного всё печенье было вкусным, но редко что-то хотелось бы повторить. Печенье с сыром и луком покорило меня сразу же! А также мужа и сына, которые тоже не особо любят подобную выпечку. Печенье получается мягким сразу же, после выпекания, и остается таким потом. Эдакие маленькие булочки. Сыр, благодаря тому, что измельчается дважды, не дубеет в печенье, расходится однородно. А зеленый лук придает тонкий аромат и вкус готовой выпечке. Подавать такое печенье хорошо к первым блюдам, особенно супам-пюре. Хорошо, если у вас есть помощник в виде кухонного комбайна. Именно он измельчит всё так, как надо. Если нет, то смесь можно перетереть вручную, ну, а сыр, думаю, можно натереть на самой мелкой терке. Правда, я так никогда не делала, но этот вариант мне видится самым оптимальным.
Обожаю блюда, которые готовятся с моим минимальным участием: сложил все вместе в форму отправил в духовку, и в итоге - вкуснейшее блюдо для всей семьи! Сегодня как раз и приготовим такое блюдо "два в одном" - курицу с гарниром из риса. Запекать всё будем в пиве.
Я очень часто готовлю это блюдо для семейных обедов-ужинов. Курица и картофель благодаря пиву приобретают невероятно приятные аромат и вкус. Мясо получается сочным, нежным. Я предпочитаю готовить это блюдо из всех частей курицы, кроме грудки, мне кажется, она будет суховатой. Обычно для большой компании я беру две курицы без грудок. Сегодня приготовлю на троих.
