Наша коллекция

Показано 20 из 39138 рецептов

Сортировка:

Карась на мангале на решетке

Сочных карасей с хрустящей румяной корочкой можно приготовить и на мангале. Блюдо получится идеально пропеченным, ароматным. Мякоть карасей приобретет нежный сливочный вкус и легкую пикантность. Благодаря добавленной горчице караси утратят аромат речной тины и ваши родные с удовольствием отведают такой деликатес. Маринад для жарки карася на мангале на решетке вы можете использовать любой по вашему вкусу, но обязательно дайте рыбе провести в нем хотя бы час! Обжаривайте карасей на мангале на решетке примерно 15-20 минут на среднем жаре, иначе они подгорят.

Валентина

Средне

90 мин

4.91

Рецепт

Варенье из яблок и грейпфрута на зиму

Сегодня я хочу предложить очень необычное яблочное варенье с грейпфрутом. Любителям этого экзотического, чрезвычайно ароматного, с пикантной горчинкой цитруса, оно обязательно понравится. При том, что яблоко и грейпфрут настолько разные по вкусу, виду и среде выращивания, они на удивление отлично сочетаются в варенье. Яблоко своей сладостью полностью удаляет горчинку грейпфрута. А грейпфрут добавляет аромат и красный цвет. В общем, эксперимент вполне удался. Варенье вкусное, советую попробовать, тем более оба фрукта есть в продаже круглый год.

Валентина

Средне

60 мин

4.7

Рецепт

Помидоры без соли и сахара на зиму

Предлагаю приготовить помидоры на зиму без ничего (без всего, без добавок). В заготовке нет ни соли, ни сахара, ни уксуса. Томаты можно нарезать мелко или крупно - решать только вам. Такая заготовка просто идеальна, с ней можно приготовить любые соусы, заправить макароны, с томатами можно тушить мясо или рыбу, а также добавить в супы.

Валентина

Легко

20 мин

4.71

656

Рецепт

Огурцы как в Макдональдсе на зиму

Если хоть раз пробовали гамбургер с огурчиками, то наверняка оценили кисло-сладкий вкус огурцов. Предлагаю приготовить их в домашних условиях. Подать можно не только с гамбургерами или хот-догами, но и просто так - к примеру, к картошке или мясу. Для заготовки рекомендую брать огурцы с тонкой кожицей и мелкими семенами.

Валентина

Легко

10 мин

4.79

582

Рецепт

Суп-пюре из кольраби

Капуста кольраби - достаточно редкий гость на наших столах, хотя она очень полезна и рецептов её приготовления много. Предлагаю познакомиться с ней поближе... Знакомство с кольраби можно начать с этого простого, но очень вкусного супа. Такое первое блюдо понравится не только взрослым, но и детям, особенно если подадите крем-суп из кольраби с домашними сухариками из белого хлеба.

Валентина

Средне

50 мин

1460

Рецепт

Шашлык из пельменей на мангале

Уникальное блюдо, которым можно удивить родных и друзей. Да-да, именно шашлык из пельменей! Если вы собираетесь на пикник, то обязательно включите в свой список и это блюдо. Пельмени подойдут любые.

Валентина

Легко

20 мин

1144

Рецепт

Пастила из груш

Грушевая пастила получается очень вкусной и ароматной. Дополнительные подсластители не требуются. Хранить такую пастилу лучше всего в плотно закрывающихся банках или вакуумных пакетах.

Валентина

Сложно

1260 мин

997

Рецепт

Компот из вишни и облепихи

В Сибири поспела облепиха, но и на вишне еще много несобранных ягод. Почему бы не совместить их? Приготовим компот из вишни и облепихи - яркий, насыщенный, полезный.

Валентина

Средне

40 мин

4.75

1498

Рецепт

Насыпной пирог с малиной

В этом пироге гармонично сочетается сладкое, нежное, рассыпчатое тесто и сочные кисленькие ягоды малины. Пирог получается достаточно сытным из-за большого количества масла.

Валентина

Средне

50 мин

4.8

496

Рецепт

Соленые зеленые помидоры на зиму холодным способом

В осеннее время - как раз сезон заготовки соленых зеленых помидоров на зиму. Такую овощную закуску запросто можно подать к картофельному пюре и жареному картофелю, овощным и мясным блюдам, запеченной птице или рыбе. Можно добавить в рассол стручок горького перца и чеснок, чтобы помидоры стали ароматнее и ядренее на вкус. Готовится рассол буквально за 10-15 минут, но вот для засолки потребуется много времени - около 1,5 недель при комнатной температуре. Хранятся соленые зеленые помидоры до весны как минимум, как максимум - до лета, но только на холоде.

Валентина

Сложно

10100 мин

4.8

295

Рецепт

Сырные палочки из дрожжевого теста

Отличные сырные хрустики на любой случай. Можно к супу или к кофе, к пенному или красно-белому, вприкуску в дорогу или на природу - эти палочки хороши ко всему. Тесто можно сделать как на молоке, так и на воде. В качестве приправы я взяла яркую паприку, но думаю, с ароматными травками получится ещё интереснее.

Валентина

Средне

60 мин

1184

Рецепт

Патиссоны на гриле (на мангале)

Замечательный вариант овощной закуски. Патиссоны на решетке гриля готовятся примерно 15-20 минут, в зависимости от величины. Выбирайте некрупные плоды, без плотных семян внутри. По желанию семена можно вычистить. Патиссоны не маринуют, но смазывают растительным маслом, чтобы на них получилась румяная корочка. Также не добавляйте крупно засушенные пряности, так как они обуглятся при жарке.

Валентина

Легко

20 мин

1312

Рецепт

Карась в фольге на мангале (на решетке)

Если вы планируете пикник на природе с барбекю или с разжиганием мангала, то обязательно приготовьте и карасей в фольге на решетке. Рыбка получится очень вкусной, сочной и отлично пропеченной. Главное, заранее замаринуйте ее за 1-2 часа до жарки, чтобы мякоть утратила речной аромат и вкус. Если вы любите карасей с прожаренной корочкой, то готовьте рыбу чуть дольше, на 5-10 минут. По желанию можно даже поместить ее в фольге прямо в угли, но когда жар станет уже не таким сильным.

Валентина

Сложно

120 мин

912

Рецепт

Маринованные кабачки с яблоками на зиму

В одной банке вы получите сразу две закуски: маринованные кабачки и яблоки. Хрустящие кабачки прекрасно заменят соленые огурцы в приготовлении салатов, винегретов и рассольников. А маринованные яблоки станут отличным гарниром к мясу или птице. Такая заготовка не требует стерилизации. Любители острых блюд могут добавить жгучий перец.

Валентина

Средне

60 мин

1141

Рецепт

Простой пирог на кефире

Для того чтобы испечь вкусный пирог, не нужно покупать дорогостоящие жирные сливки, сметану, миндаль и другие добавки, которые не всегда есть в арсенале у хозяйки. Предлагаю рецепт простого домашнего пирога из самых обычных ингредиентов. При этом он получается таким, что не стыдно подать и гостям.

Валентина

Средне

60 мин

928

Рецепт

Круассаны с абрикосом

К своему стыду, теперь уже я признаюсь, что раньше не умела готовить круассаны. Всегда было интересно, как же в кондитерских или магазинах они такие пышные, полые внутри и с хрустящей корочкой. Оказывается, нет ничего сложного, надо только учесть несколько важных моментов, о них я и расскажу в самом рецепте. Круассаны можно приготовить с любыми наполнителями, сладкими или нет. Сегодня я предлагаю сделать эту вкуснейшую выпечку с абрикосом. Свежий абрикос будет скучно смотреться в данном варианте, советую немного протомить его с сахаром, чтобы вкусный сок распределился по тесту. А если у вас есть в запасе шведское варенье, то и круассаны вы сделаете в два счета. Из двух пластов теста получается 8 круассанов, я готовила две порции.

Валентина

Средне

70 мин

4.83

1052

Рецепт

Молодой картофель, запеченный с мясом в духовке

Сытное и питательное горячее блюдо, которое готовится просто и быстро. Молодая картошка в тонкой шкурке напитывается мясным соком и специями и становится мягкой и нежной. Конечно, интереснее блюдо выглядит, когда картофель некрупный и цельный, но можно нарезать и крупный картофель - дольками. Лучше всего готовить это блюдо в форме, где овощ с мясом выложен одним слоем, чтобы все компоненты хорошо подрумянились.

Валентина

Средне

90 мин

927

Рецепт

Манты с мясом и кабачком

Кабачок, не имея выраженного вкуса, добавляет сочности мясным мантам. Его можно либо натереть, либо нарезать мелким кубиком. Особенно это актуально для нежирных видов мяса в начинке и для фарша из крупно рубленного мяса. Рецепт теста выбирайте на свой вкус, на сайте есть хорошая подборка из вариантов: с яйцами, без яиц, заварное и другие. Дополнительно покажу способ, как нарезать тесто на одинаковые прямоугольные заготовки!

Валентина

Средне

60 мин

4.93

358

Рецепт

Компот из груш и крыжовника на зиму

Предлагаю заготовить очень вкусный компот на зиму из груш и крыжовника. Вкус компота очень похож на карамельный конфетный. Груши выбираем сочные, крепенькие, но не перезрелые. Такая заготовка может достаточно долго храниться в комнатных условиях в затемненном месте.

Валентина

Средне

40 мин

206

Рецепт

Компот из груш и черноплодной рябины

Из черноплодной рябины можно приготовить массу вкусных заготовок. Предлагаю заготовить компот из этой терпкой ягодки с добавлением груш. Вкус готового компота получается очень ярким, насыщенным. Храниться компот из черноплодки и груш может длительное время в условиях кладовой.

Валентина

Средне

60 мин

708

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie