Наша коллекция

Показано 20 из 39138 рецептов

Сортировка:

Пирог с киви и бананом

Этот пирог можно приготовить буквально за 10-15 минут. Разумеется, я не плюсую сюда время выпекания в духовке. Ведь это же очень быстро - закинуть в миску яйца, сахар, сметану, все взбить и, добавив муку, замесить очень нежное, воздушное тесто. Что может быть проще?! Начинка же из киви и бананов - универсальный вариант сочетания фруктовых вкусов. И главный момент: пирог получается просто невероятно аппетитным потому, что фруктовая нарезка выкладывается на дно формы, заливается тестом, а в готовом виде эта кондитерская конструкция переворачивается и перед нами - очень красивый пирог-перевертыш.

Валентина

Средне

60 мин

1353

Смотреть

Салат с соевой спаржей и овощами

Предлагаю приготовить пикантный, очень интересный на вкус салат из соевой спаржи, баклажанов, болгарского перца и листового салата, с пряной заправкой и грецкими орехами - невероятно удачное вкусовое сочетание. Следует уточнить, что соевая спаржа - это вовсе не та спаржа (спаржевая фасоль), которая так распространена в наших широтах. Соевая спаржа - это продукт, получаемый в результате кипячения соевого молока, который подвергается последующей сушке. На территории Азии этот продукт называется иначе: например, в Китае его называют фучжу, а в Японии – юбу. Очень распространено использование соевой спаржи в салатах, она содержит много растительного белка и, разумеется, при этом достаточна калорийна, поэтому блюда с этим ингредиентом очень быстро насыщают.

Валентина

Легко

20 мин

548

Смотреть

Манник на воде без муки

Камуфляжные цвета маннику будем создавать с помощью подручных материалов. Желтый цвет тесту придаст куркума, а зеленый будем получать с помощью синего чая анчан (его цвет - синий, но после того как мы добавим яйцо, цвет станет зеленым). И, конечно же, такой манник можно приготовить без лишних сложностей и художеств.

Валентина

Средне

90 мин

636

Смотреть

Ташкентские лепешки «Лочира»

В узбекской домашней кухне лепешка занимает главенствующее положение. Ни один стол не обходится без этих душистых, мягких, пышных или тонких круглых «солнышек». Едят ее не только с основными блюдами, но и с фруктами, обязательно подают к чаю с разнообразными сладостями. У каждой хозяйки и в каждом регионе Узбекистана есть свой любимый рецепт лепешек, коих существует великое множество. Хочу поделиться с вами рецептом известных ташкентских лепешек «Лочира». От «Патыра» они отличаются своим размером, красотой и способом формовки. Одна лепешка в диаметре достигает 50 см и при этом тесто для нее раскатывается довольно тонко. Лепешки «Лочира» всегда имеют румяный вид, так как смазываются яйцом или желтком. Формуя середину лепешки, необходимо иметь чекич для накалывания или выходить из положения с помощью вилки и др. домашних средств. Иначе при выпечке лепешка будет вздуваться буграми, а она должна выходить тонкой и ровной. Я привожу половинный рецепт для одной большой лепешки, хоть одну лепешку в узбекской семье никогда не выпекают. Так как у меня не промышленная печь и нет домашнего тандыра, то из этого количества теста я сформировала 2 лепешки, по размерам моего противня.

Валентина

Средне

60 мин

4.91

1555

Смотреть

Заварной крем без масла

Сейчас очень много "переиначенных" рецептов. То есть очень часто рецептура изменяется, например, крахмал заменяется мукой, в заварное тесто не добавляется масло. Многих моих знакомых раздражает этот факт (привет вам, подруги!))))), но я спокойно отношусь к таким рецептам: не вижу в этом никакого криминала, потому как вкус ну точно не страдает. Вот и сегодня хочу предложить вам приготовить заварной крем без масла. Такой крем можно использовать для бисквитного торта (собственно, я так и сделала), либо начинить им корзиночки.

Валентина

Легко

20 мин

4.85

1678

Смотреть

Пирог с фруктами на кефире

Лето - пора фруктов и ягод. Когда уже насытились свежими ягодами и фруктами, можно начинать печь из них пироги. А вкуснее фруктово-ягодных пирогов ничего нет! Сегодня хочу с вами поделиться рецептом приготовления фруктового пирога на кефире в духовке на скорую руку. На тесто у вас уйдут считанные минуты, останется только дождаться, когда пирог испечется. Этот пирог будет очень вкусен с абрикосами!!! Это моя мечта!!! Абрикосы в моей стране, к сожалению, не водятся, поэтому я взяла сливы - тоже мой любимый фрукт, особенно в сочетании с нежным тестом. А еще добавила яблоко. Вы же можете взять яблоко и абрикосы, сливы и персики, грушу, или же ягоды - смородину, чернику, голубику, ежевику - будет очень вкусно! Ну, а еще приготовление этого пирога - это еще и утилизация залежавшегося кефира.

Валентина

Средне

60 мин

1092

Смотреть

Гуляш из свинины с шампиньонами

Гуляш - блюдо на все времена! И с вареным картофелем можно подать, и с пюре, с гречкой, пшеничной кашей (кстати, очень вкусное сочетание!), макаронами - вариаций множество! А можно просто так съесть, с хлебом - тоже вкусно! Гуляш - блюдо вкусное и сытное! Свинину выбирайте с жирком (так вкуснее получится). У меня грибы были достаточно крупные, поэтому я их нарезала перед тем, как добавить к мясу. Если же у вас грибочки мелкие - добавляйте прям так, целиком. Гуляш можно приготовить как в казане, так и в сковороде или в кастрюле с толстым дном.

Валентина

Средне

45 мин

4.93

472

Смотреть

Кекс с кокосовой стружкой

Рецепт приготовления этого кекса я нашла на одном из корейских сайтов. Надо признать, что выпечка по их рецептам всегда получается, и всегда это получается вкусной! Собственно, кекс по сути обычный, готовится он из классических для кексового теста продуктов: яйца, сливочное масло, сахар, мука, разрыхлитель. Добавление кокосовой стружки в тесто дает ему дополнительную рыхлость, в итоге кекс получается очень рыхлым и нежным. Такой кекс очень хорош к чаю. Выпекается кекс в стандартной кексовой форме, но его также можно испечь порционными кексиками и времени на выпекание уйдет меньше.

Валентина

Средне

60 мин

4.71

1608

Смотреть

Пирожки с лисичками и картошкой (в духовке)

Лисички в сочетании с картошкой - это беспроигрышный вариант для начинки пирожков. Данная начинка почти универсальна, ее можно использовать и для вареников. Количество картошки можно варьировать на свой вкус, мне нравится когда грибов больше, а картошка идет как связующий ингредиент. У меня - уже готовое дрожжевое тесто, мне остается просто приготовить начинку и слепить пирожки. Вы можете взять любимое дрожжевое тесто, пригодное для выпекания в духовке.

Валентина

Средне

90 мин

4.86

426

Смотреть

Луковые кольца в слоеном тесте

Выпечка из готового слоеного теста всегда вкусная и быстрая в приготовлении. Такие слойки легко приготовить и их сложно испортить. Луковые кольца в слоеном тесте хороши как закуска или прекрасное дополнение к супам пюре. Для приготовления слоек я советую взять бездрожжевое слоеное тесто, но любители мягкой выпечки могут использовать дрожжевое тесто. Для этого рецепта лучше использовать красный сладкий лук, но вполне подойдет обычный репчатый лук. Специи можно использовать любые по своему предпочтению, хорошо дополнит вкус лука смесь из Итальянских трав.

Валентина

Легко

30 мин

Смотреть

Журек (польский суп)

Журек вы сможете попробовать только в Польше, больше нигде, поскольку это не просто суп, а блюдо, имеющее вековые традиции. Во многих ресторанах национальной кухни по вашей просьбе могут подать журек в хлебе, а это еще и очень эффектно. Даже если вы никогда не были в Польше и не заказывали журек там, то все равно сможете приготовить его в домашних условиях по этому рецепту. Только не добавляйте в польский журек картофель и прочие овощи, их здесь никогда не было и это страшно огорчает поляков.

Валентина

Сложно

7240 мин

4.86

1182

Смотреть

Брокколи в горшочке

Предлагаю запечь брокколи в духовке в изысканных глиняных горшочках, добавив для усиления вкуса пикантный сливочный соус и обильное количество измельченного твердого сыра. Блюдо получается достаточно диетическим и прекрасно впишется в ваш рацион правильного питания. Для приготовления этого блюда можно использовать как свежую капусту брокколи, так и замороженные соцветия овоща.

Валентина

Средне

45 мин

1201

Смотреть

Колобки на сметане

Колобки по этому рецепту получаются немного слоистыми, в меру рассыпчатыми и пресными. Подавать их можно со сладкими добавками, например, вареньем, сгущенным молоком к чаю или с молоком. А так как они не сладкие, то подавать их можно и к первым блюдам вместо хлеба. Выпечка эта готовится очень быстро и просто, достаточно лишь смешать все ингредиенты, указанные в рецептуре, замесить очень эластичное тесто и, сформировав шарики-колобки, испечь в духовке.

Валентина

Средне

50 мин

1352

Смотреть

Квашеная капуста по-грузински со свеклой

Капусту по-грузински еще называют по-гурийски или мжаве. Квасят ее исключительно в соленом растворе и ни в коем случае не добавляют уксус, поскольку готовая закуска должна получиться остро-соленой, а не маринованной. Подают мжаве такими же крупными кусочками или же слегка измельчают, поливая вкусным растительным маслом и посыпая сладким репчатым луком, как салат.

Валентина

Сложно

7220 мин

4.96

914

Смотреть

Шоколадно-банановый пудинг

Пудинг - это густой сладкий десерт, который по своей структуре напоминает заварной крем. У многих хозяек рецепты пудингов отличаются друг от друга, но суть остаётся той же. Нужную консистенцию десерт приобретает за счёт пшеничной муки и сливочного масла. Нежный, ароматный и очень вкусный шоколадно-банановый пудинг понравится всем без исключения, к тому же на его приготовление понадобится максимум 10 минут. Только придётся немного подождать, пока он охладится.

Валентина

Сложно

130 мин

4.9

Смотреть

Медовый кекс в мультиварке

Выпечка в мультиварке всегда получается шикарной, а главное, не требует нашего постоянного контроля. Заколотил тесто, выложил в чашу и ждёшь, пока чудо-помощница тебя "позовёт". Сегодня предлагаю испечь медовый кекс, который отлично подойдёт для домашнего чаепития.

Валентина

Средне

75 мин

1084

Смотреть

Блины с лисичками

Обычные тонкие блинчики станут еще более вкусными, если начинить их лисичками, обжаренными с луком. А если еще в начинку добавить тертый твердый сыр, и запечь такие блинчики в духовке, то вряд ли вы сможете устоять от этой аппетитной выпечки, даже если накануне плотно покушали.

Валентина

Средне

80 мин

4.71

154

Смотреть

Куырдак из свинины

Куырдак (куурдак) - традиционное блюдо среднеазиатской кухни, которое представляет собой кусочки обжаренного мяса или ливера с большим количеством лука. Также вы можете встретить различные варианты быстро обжаренного мяса без лука, но это будет уже кара куурдак. Еще существуют варианты мясных консервов, приготовленных таким же образом, которые заливаются жиром и хранятся долгое время.

Валентина

Средне

50 мин

1376

Смотреть

Банановый курд

Курд - вкуснейший крем, приготовленный на ягодной или фруктовой основе, в данном случае использовались бананы. Нужную консистенцию десерт приобретает за счёт яиц (желтков) и сливочного масла, без добавления муки и крахмала. За счёт это его структура получается лёгкой и очень-очень нежной.

Валентина

Легко

15 мин

1250

Смотреть

Драники из кабачков с сыром

Данным рецептом со мной поделилась подружка, она всегда в подобные блюда добавляет немного твёрдого сыра, и хочу сказать - не зря. Вкус становится более интересным, корочка - золотистая, слегка хрустящая, а структура драника - мягкая и сочная. В горячем виде кабачковые драники с сыром мне понравились больше, хотя их можно подавать и в охлаждённом.

Валентина

Легко

30 мин

920

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie