Бисквитный рулет на молоке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рулет - по-моему, самая простая выпечка! Готовится он быстро, легко и просто, времени на стабилизацию, как правило, не требуется (особенно если это рулет с повидлом/джемом). Как-то я увидела совет накрывать бисквитный пласт пакетом/пленкой, что мне очень понравилось, и с той поры я так и делаю - это гораздо удобнее, чем заворачивать пласт в полотенце (не надо потом полотенце стирать, выбросил пакет и забыл). А если вы адепт чистой планеты, покупайте разлагаемые пакеты.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления бисквитного рулета на молоке соберите продукты по списку.
Крем для такого рулета подойдет любой: заварной, масляный, на сливочном сыре. Также можно взять любые джем или повидло. Я готовила рулет с брусничным джемом, что было очень вкусно: кисловатый вкус джема отлично оттенял сладость самого рулета.
- из 9
Яйца взбейте с солью, сахаром и ванилином до состояния пышной светлой массы.
Затем добавьте молоко и еще раз коротко взбейте.
- из 9
В несколько приемов введите муку, аккуратно перемешивая венчиком.
- из 9
Тесто выложите на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.
Выпекайте пласт в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
Готовый бисквит при легком нажатии на него рукой будет пружинить, а лучина - выходить сухой.
- Реклама
- из 9
Не передерживайте бисквитный пласт.
- из 9
Сразу же как вынете противень из духовки, переверните пласт на расстеленный на столе пергамент вверх ногами. Снимите пергамент, а пласт накройте пленкой.
В таком виде остудите полностью.
- из 9
Затем на пласт нанесите крем/джем/повидло по вкусу...
- из 9
И сверните в рулет по короткой стороне, помогая себе пергаментом.
В таком виде дайте рулету полежать хотя бы 10 минут, затем нарезайте и подавайте на стол.
Бисквитный рулет на молоке готов.
- Реклама
- из 9
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Рулет из лаваша с творогом и зеленью
Предлагаю вам приготовить быструю и легкую закуску с использованием лаваша, творога и свежей зелени. Это идеальный вариант для завтрака или перекуса.
Рулет из баранины в духовке (из брюшины)
Очень часто мы не можем определиться, какое горячее подать на праздничный стол. Хозяйки задумываются о горячем блюде - хочется, чтобы было эффектно, не избито и вкусно. Я на праздники часто готовлю мясные рулеты, они всегда производят фурор. А уж рулет из баранины с яблоком, чесноком и зеленью - на мой взгляд, блюдо достойное королей.
Рулетики из огурцов с тунцом
Легкие рулетики из огурца с консервированным тунцом. Готовятся очень быстро. Вкусно подавать с соевым соусом. С начинкой можно экспериментировать.
Фисташковый рулет с малиной
Нежное и вкусное угощение готовится совсем без добавления муки. Чтобы получить насыщенный вкус фисташки, воспользуйтесь фисташковой пастой. Она гораздо концентрированнее, чем если добавить просто молотые орехи.
Меренговый рулет с заварным кремом
Меренговый рулет с заварным кремом не менее вкусный, чем со сливочным или творожным кремом. В этот раз я подобрала идеальное количество сахара и для нас рулет вышел совсем не приторным, и не требуется добавлять в него какие-то ягоды с кислинкой. Но если очень хочется, то можно добавить внутрь рулета ягоды или кусочки фруктов. Рулет-безе можно кушать сразу после приготовления.