Бисквитный рулет с джемом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Нежный, вкусный и простой рулет для семейного чаепития.»
Приготовление
- из 8
Как-то очень-очень давно, даже уже не в этой жизни, я пекла рулеты. Потом очень-очень долго не пекла, и даже браться боялась: а вдруг не получился, вдруг поломается... В общем, глаза боятся, а руки делают.
С той поры я пеку рулеты часто. Это реально очень быстро! Когда смотришь фото приготовления, кажется, что долго, а на деле это совсем не так.
Особенно если рулет с джемом, вареньем, повидлом. Ну, и еще хорош, если у вас есть помощник в виде стационарного комбайна. Он взобьет яйца, вам останется лишь вмешать муку и отправить противень с тестом в духовку.
Джем можете взять абсолютно любой, какой у вас есть. Я предпочитаю брать джемы с кислинкой: сладкое тесто и кислинка джема - отличное сочетание. В этот раз у меня был джем с лимоном и имбирем.
И даже такому рулету лучше дать отлежаться в холодильнике, тогда он становится еще вкуснее.
Яйца должны быть крупные. И никаких разрыхлителей или соды в тесто не надо. Залог пышного рулета - хорошо взбитые яйца.
Для приготовления бисквитного рулета с джемом подготовьте продукты по списку.
- из 8
Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли в пышный светлый крем.
Взбивать надо минут 5-7. Все будет зависеть от мощности вашего помощника.
- из 8
Добавьте муку и аккуратно перемешайте, стараясь как можно меньше осаживать тесто.
- из 8
Тесто вывалите на противень, застеленный пергаментом.
Разровняйте.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- Реклама
- из 8
На стол постелите пергамент, выложите на него испеченный пласт (сразу же, как вынули из духовки).
Снимите пергамент, на котором выпекался бисквитный пласт.
Сразу же накройте бисквит пленкой и в таком виде остудите полностью.
- из 8
Когда бисквит остыл, снимите пленку.
На пласт ровным слоем нанесите джем.
- из 8
Помогая себе пергаментом, на котором лежит бисквит, сверните пласт в рулет.
Бисквитный рулет с джемом готов.
Заверните его в фольгу и уберите в холодильник хотя бы на 1 час.
При желании рулет можно посыпать сахарной пудрой.
- из 8
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Рулетики из лаваша с нутом и грибами
Вкусная закуска из лаваша с нутом, шампиньонами, луком и морковью, которая подойдёт для поста, вегетарианского меню и праздничного стола.
Бисквитный рулет с заварным кремом
Нежный, тающий рулет - отличное дополнение к чашечке ароматного чая!
Трубочки из лаваша с творогом
Сладкая выпечка с творогом на скорую руку.
Бисквитный рулет с апельсиновым джемом (на молоке)
Нежнейший, совсем не приторный рулет на молоке и растительном масле с апельсиновым конфитюром.
Рулет из слоеного теста с фаршем
Друзья, с нетерпением спешу поделиться рецептом рулета из слоеного теста с фаршем - это любимая выпечка моего мужа, он просит у меня печь его чуть ли не раз в неделю, но я не чащу, всё же блюдо очень калорийное, хоть и безумно вкусное. Иногда делаю слоеное тесто сама, но это долгий процесс и не всегда хочется с ним возиться или просто нет на это времени, на этот случай в морозилке всегда имеется покупное слоеное тесто проверенного производителя.
Сосиски в лаваше на шпажках
Легкое в приготовлении блюдо из сосисок и лаваша. Отличный завтрак или перекус.