Бисквитный рулет с творожным кремом (со сгущенкой)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если срочно нужно что-то к чаю - пеките рулеты! Это просто, быстро, вкусно, сытно, красиво! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого бисквитного рулета с творожным кремом с добавлением сливочного масла и вареной сгущенки. Крем получается очень вкусный, его можно есть и как самостоятельное блюдо - наяривать ложкой и заедать печенькой, например.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления бисквитного рулета с творожным кремом (со сгущенкой), подготовьте продукты по списку.
Как быть с вареной сгущенкой - решать вам: либо сварить заранее, либо приобрести уже готовую, я предпочитаю последний вариант.
Творог обязательно берите мягкий, однородный. Если такового не имеется, вы можно взять обычный и протереть его через сито - будет вам однородный мягкий творог.
Сливочное масло для крема должно быть мягким.
- из 10
Итак, взбейте яйца с сахаром и солью до состояния пышной светлой массы.
- из 10
В несколько приемов введите муку, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить воздушность теста.
- из 10
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, разровняйте.
Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- Реклама
- из 10
На столе расстелите чистый пергамент, с бисквитного пласта снимите пергамент, на котором он выпекался, и переложите на чистый. Накройте пласт пленкой или пакетом.
В таком виде остудите полностью.
- из 10
Когда бисквит полностью остынет, займитесь приготовлением крема.
В одной емкости взбейте творог с вареной сгущенкой до однородности (можно воспользоваться погружным блендером), а в другой емкости взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой.
- из 10
Затем соедините обе смеси и взбейте до однородности.
Крем готов.
- из 10
Смажьте кремом бисквитный пласт.
При желании часть крема вы можете оставить для того, чтобы покрыть им рулет сверху: я так и сделала.
По короткой стороне сверните бисквит в рулет, помогая себе пергаментом.
- Реклама
- из 10
Бисквитный рулет с творожным кремом (со сгущенкой) готов. Он очень вкусный!
На фото - рулет, который не лежал в холодильнике, как видите, крем стабилен, поэтому такой рулет можно подавать сразу же.
После того как рулет проведет некоторое время в холодильнике, крем станет стабильнее, плотнее.
- из 10
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Штрудель с квашеной капустой
Штрудель с кислой капустой можно быстро испечь, если у вас есть готовое слоеное тесто. Можно взять слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто.
Штрудель из песочного теста с яблоками
До этого момента часто готовила штрудель из слоёного теста, были варианты и с вытяжным тестом, песочное тесто пробовала впервые. Это удивительно вкусный штрудель, который обязательно займёт почётное место в моей копилке рецептов. Тесто мягкое и податливое, работать с ним - одно удовольствие. Пропекается яблочный штрудель из песочного теста равномерно, получается сочным, нежным и ароматным.
Рулет из плавленых сырков с крабовыми палочками
Рулет из плавленых сырков с начинкой из крабовых палочек и вареных яиц можно приготовить в качестве холодной закуски на праздничный стол или разнообразить им повседневное меню. Рулет готовится просто, из самых доступных продуктов.
Штрудель из лаваша с вишней и творогом
Выпечка из лаваша всегда получается вкусной, быстрой и несложной в приготовлении. Предлагаю приготовить штрудель из лаваша с творогом и вишней. За неимением свежей ягоды, можно взять замороженную. Лаваш возьмите свежайший, чтобы он легко сворачивался в рулет. Творог можно измельчить блендером, чтобы масса получилась без крупинок.
Штрудель с творогом и вишней
Мягкий, сочный и сладкий штрудель из слоёного теста с начинкой из творога и вишни. В начинку не используем крахмал, даём ягоде и сахару отдать всю сочность и пропитать тесто. Шикарный рулет к чаю или кофе!
Меренговый рулет ПП
Предлагаю приготовить ПП версию знаменитого и многими любимого десерта. Французский меренговый рулет с начинкой и ягодами пользуется большим спросом среди и наших хозяюшек. Чаще готовят его летом, когда большое изобилие ягод и фруктов и его легкость особенно актуальна. Сегодня готовим очень вкусный и легкий меренговый рулет с ароматной клубникой.