Куриные рулетики с болгарским перцем и моцареллой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Праздничный вариант куриных рулетиков в средиземноморском стиле - с начинкой из болгарского перца и моцареллы.»
Приготовление
- из 12
Очень вкусные рулетики из куриного филе получатся намного сочнее если:
1. Взять куриное филе, срезанное с бедрышек и ножек.
2. Обмотать куриный рулетик в полоску бекона, что позволит сохранить сочность куриного филе.
Начинок для таких рулетиков можно придумать огромное множество. Я предлагаю сегодня использовать в качестве начинки полоски болгарского перца, лучше нескольких цветов, и сыр "Моцареллу". Особый вкус рулетикам добавит копченая паприка.
Продукты для приготовления куриных рулетиков с болгарским перцем и моцареллой подготовить по списку. У меня куриное филе с ножек и бедрышек было срезано с костей уже в магазине.
- из 12
Отделите бедрышко от ножки. Снимите с них кожу. Сделайте надрезы с одной стороны куриной мякоти и срежьте мясо так, чтобы получились вот такие полоски мяса. Полоску мяса, срезанную с бедра, разрежьте еще пополам вдоль. В итоге, с двух окорочков у нас получится 6 полосок куриного филе.
- из 12
Мясо посыпаем солью и перцем, добавляем копченую паприку и хорошо со всех сторон обваливаем в специях.
- из 12
В зависимости от размера куриного филе, можно использовать либо 1, либо 2 полоски бекона, как вам нравится больше.
Выложить полоску бекона на разделочную доску.
- Реклама
- из 12
Немного отступив от краев, выложить полоску куриного филе на бекон.
- из 12
Болгарский перец нарезать полосками.
- из 12
Моцареллу извлечь из упаковки, промокнуть жидкость салфеткой и нарезать сыр брусочками.
- из 12
Выложить пару полосок перца и брусок моцареллы на куриное филе.
- Реклама
- из 12
Скрутить рулетик. Края бекона закрепить деревянными шпажками.
- из 12
Проделать процедуру со всеми кусками мяса, бекона и начинкой. Выложить готовые рулетики на противень.
Отправить противень с куриными рулетиками в разогретую до 180 градусов С духовку на 25-30 минут.
- из 12
Готовые куриные рулетики в беконе с болгарским перцем и моцареллой подать в качестве горячей закуски или основного блюда.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Куриный рулет с сушеным луком
Такой рулет вполне достойно смотрится и на праздничном столе.
Шоколадный бисквитный рулет со сливочным кремом
Рулет готовится на раз, а в итоге вы получите вкусный десерт, который понравится вам и вашим близким.
Куриные рулетики с крем-сыром в духовке
Куриные рулетики с крем-сыром, запеченные в духовке - отменно блюдо из куриного мяса на каждый день и праздник!
Рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью
Сегодня хочу показать вам еще одну оригинальную, очень вкусную и любимую многими закуску, которая пользуется большой популярностью на семейных праздниках и торжествах - рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью. Готовить эту закуску очень просто, с нею запросто справится даже начинающий поваренок.
Рулетики из печеночных блинчиков
Домашний рецепт приготовления рулетов из печеночных блинчиков с начинкой. Блинное тесто готовится из куриной печени.
Меренговый рулет с малиной
Этим летом у меня часто в качестве десертов был меренговый рулет, и я хочу сказать, что первоначально мне казалось, что этот десерт не простой, что его сложно сделать. Как угадать ту нужную степень готовности меренги? А это прежде всего зависит от ваших вкусовых предпочтений, я пекла меренгу недолго, около 15 минут, и мой рулет был практически как суфле, то есть он даже не покрывался сверху корочкой. Конечно, такой рулет сложнее свернуть, но он получается нереально нежным, воздушным и просто тающим во рту. С увеличением времени выпечки меренги, у нее появляется легкая корочка на поверхности, а внутри он остается таким же нежным, такой рулет проще сворачивать и он не менее вкусный. Меренговый рулет с малиной - отличная палочка-выручалочка, когда у вас намечается торжество, а времени на выпечку торта нет совсем, да и покупной вы не хотите. Вы можете испечь такой меренговый рулет, сделав начинку с ягодами и украсив его сверху. Поверьте, ваши гости оценят ваши кулинарные способности по достоинству.