Мясной полпеттоне
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Полпеттоне по-итальянски означает «большая котлета». Рецепт этот родом из города Болонья. На самом деле блюдо представляет собой мясную запеканку с начинкой, которая может быть любой. В данном случае у меня полукопченая колбаса и твердый сыр. Верх полпеттоне покрыт беконом, что делает его ароматным и сочным. Мясной фарш берите на свое усмотрение. Блюдо вкусное как в теплом, так и в холодном виде. Отлично подходит на праздничный стол, а в будни - для бутерброда.»
Приготовление
- из 11
Возьмите ингредиенты для приготовления мясного полпеттоне по списку.
- из 11
В мясной фарш (у меня курица со свининой) добавьте яйцо, соль, перец черный молотый и сушеный базилик.
- из 11
Тщательно перемешайте фарш до однородной консистенции.
- из 11
На стол постелите бумагу для выпечки. Слоем толщиной приблизительно 1 сантиметр разложите на ней фарш в форме прямоугольника. Колбасу нарежьте кубиками и распределите по фаршу.
- Реклама
- из 11
Любой твердый или полутвердый сыр натрите на терке и посыпьте им колбасу.
- из 11
Помогая себе бумагой для выпечки, сверните фарш с начинкой в виде рулета.
- из 11
Аккуратно перенесите мясной рулет в форму для выпечки. Сверху выложите бекон в виде косы.
- из 11
Запекайте рулет в духовке, разогретой до 190-200 градусов, 45-55 минут.
- Реклама
- из 11
Мясной полпеттоне готов. Дайте ему немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.
- из 11
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Куриные рулетики с картошкой
Куриные рулетики с картофелем - это и гарнир, и основное блюдо, два в одном, если можно так сказать. Сочные, мягкие, румяные рулеты из куриного филе готовятся несложно, а получается очень вкусно. Я сделала соус из майонеза, горчицы и сметаны, но эти компоненты можно варьировать по своим предпочтениям, однако соус нужен обязательно, чтобы не засушить курицу.
Рулет из куриной кожи
При разделке целой курицы можно аккуратно снять кожу целым полотном, а затем использовать её для приготовления различных рулетов. В принципе, в куриную кожу можно завернуть абсолютно любую начинку, простор фантазии не ограничен. Сегодня я приготовлю рулет из куриной кожи с начинкой из печени и риса.
Куриные рулетики с творогом
Куриная грудка и творог - излюбленные продукты тех, кто старается поддерживать вес в норме. Именно для вас, друзья, я предлагаю рецепт этих сочных, аппетитных и диетических рулетиков. Из одной куриной грудки выйдет два внушительных по размеру рулетика. Один рулетик можете съесть на ужин с овощным салатом, а второй забрать на следующий день на работу на обед. Ну или приобщить мужа к диетическому ужину!
Куриный рулет из целой курицы
Чтобы приготовить аппетитный домашний рулет из курицы, не нужно много усилий или особых кулинарных навыков. Всего лишь несколько простых специй, капля терпения, и вы сможете насладиться великолепным куриным рулетом, который порадует не только вкусом, но и ароматом. Это блюдо станет идеальным дополнением к завтраку, к примеру, на ломтике свежего хлеба, или же холодной закуской на праздничном столе.
Рулет из требухи (рубца)
Предлагаю приготовить рулет из требухи! Закуска из 90-х! Это очень вкусный мясной рулет! Тренд всех застолий 90-годов. Такое необычное блюдо идеально подойдет к праздничному столу в качестве сытной закуски!
Печеночный рулет из куриной печени в духовке
Любители печени наверняка оценят этот куриный печеночный рулет. Готовится он несложно, но на столе смотрится ярко и привлекательно. Такой рулет можно подать горячим сразу же после приготовления. А можно остудить и подавать в качестве холодной закуски.