Куриные рулетики с творогом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Куриная грудка и творог - излюбленные продукты тех, кто старается поддерживать вес в норме. Именно для вас, друзья, я предлагаю рецепт этих сочных, аппетитных и диетических рулетиков. Из одной куриной грудки выйдет два внушительных по размеру рулетика. Один рулетик можете съесть на ужин с овощным салатом, а второй забрать на следующий день на работу на обед. Ну или приобщить мужа к диетическому ужину!»
Приготовление
- из 8
Итак, вот тот набор продуктов, который необходим для приготовления куриных рулетиков с творогом.
- из 8
В блендере измельчите творог, петрушку и зубчик чеснока до однородности. Получится вот такая жизнерадостно-зелёная масса, которая послужит начинкой для наших рулетиков. Начинку я не солю.
- из 8
Филе куриной грудки ополосните, обсушите бумажными полотенцами.
Самым острым и тонким ножом разрежьте куриное филе на две половинки. Каждую половинку слегка отбейте и приправьте солью.
Я не использую никаких специй, даже не перчу, так как начинка очень яркая по вкусу и ароматная.
- из 8
Выложите на ломтики куриного филе начинку из творога, равномерно распределив её ровным слоем.
- Реклама
- из 8
Сверните филе с начинкой из творога в рулетики и плотно обвяжите хлопчатобумажной нитью. Это нужно сделать обязательно, иначе рулетики при приготовлении развернутся.
- из 8
На сильном огне разогрейте антипригарную сковороду. Быстро со всех сторон обжарьте куриные рулетики, чтобы они "схватились".
Обращу ваше внимание, что масло при обжаривании я не использую, так как у меня хорошая антипригарная сковорода. Если вы опасаетесь, что рулетики прилипнут при обжаривании, то смажьте их чайной ложкой масла, перед тем как положите их на сковороду.
- из 8
Как только рулетики обжарились со всех сторон (а это примерно 2-3 минуты), убавьте нагрев до минимального и накройте сковороду крышкой. Готовьте куриные рулетики с творогом ещё примерно 20-25 минут, периодически переворачивая их.
В процессе готовки курица пустит свой сок и будет готовиться в нём. Так рулетики не пересохнут. Если этого не произошло, то после обжаривания влейте на дно сковороды 3-4 столовых ложки воды.
- из 8
Куриные рулетики с творогом готовы. Аккуратно снимите их со сковороды на тарелку и удалите нитки.
Подавайте со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Мясной полпеттоне
Полпеттоне по-итальянски означает «большая котлета». Рецепт этот родом из города Болонья. На самом деле блюдо представляет собой мясную запеканку с начинкой, которая может быть любой. В данном случае у меня полукопченая колбаса и твердый сыр. Верх полпеттоне покрыт беконом, что делает его ароматным и сочным. Мясной фарш берите на свое усмотрение. Блюдо вкусное как в теплом, так и в холодном виде. Отлично подходит на праздничный стол, а в будни - для бутерброда.
Куриные рулетики с картошкой
Куриные рулетики с картофелем - это и гарнир, и основное блюдо, два в одном, если можно так сказать. Сочные, мягкие, румяные рулеты из куриного филе готовятся несложно, а получается очень вкусно. Я сделала соус из майонеза, горчицы и сметаны, но эти компоненты можно варьировать по своим предпочтениям, однако соус нужен обязательно, чтобы не засушить курицу.
Печеночный рулет из куриной печени в духовке
Любители печени наверняка оценят этот куриный печеночный рулет. Готовится он несложно, но на столе смотрится ярко и привлекательно. Такой рулет можно подать горячим сразу же после приготовления. А можно остудить и подавать в качестве холодной закуски.
Рулет из куриной кожи
При разделке целой курицы можно аккуратно снять кожу целым полотном, а затем использовать её для приготовления различных рулетов. В принципе, в куриную кожу можно завернуть абсолютно любую начинку, простор фантазии не ограничен. Сегодня я приготовлю рулет из куриной кожи с начинкой из печени и риса.
Диетические куриные рулетики
Недорого и аппетитно! Для тех, кто на диете, предлагаю несложное, но красочное блюдо, которое вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Куриный рулет из целой курицы
Чтобы приготовить аппетитный домашний рулет из курицы, не нужно много усилий или особых кулинарных навыков. Всего лишь несколько простых специй, капля терпения, и вы сможете насладиться великолепным куриным рулетом, который порадует не только вкусом, но и ароматом. Это блюдо станет идеальным дополнением к завтраку, к примеру, на ломтике свежего хлеба, или же холодной закуской на праздничном столе.