Яичный рулет с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 11
Яичным рулетом меня угощали давно, и мне он очень понравился. В рецепте того рулета было много ингредиентов, как кажется, вкусных, но запрещенных для Дюкановцев. Поэтому я приготовила свой яичный рулет - тоже вкусный, но и полезный.
Крахмал для рецепта обязательно кукурузный, если его нету, лучше вообще без него приготовьте.
Ингредиенты для приготовления яичного рулета с грибами.
- из 11
Морковь и лук почистить и подготовить к обжарке. Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке.
- из 11
Грибы помыть и нарезать кубиком.
- из 11
Овощи обжарить в 1 ложке масла, добавить нарезанные грибы, соль и тушить до готовности.
- Реклама
- из 11
Яйца разбить в миску, я использовала 2 яйца с желтками и 1 только белок. Добавить соль и крахмал. Добавить 2 ст. ложки воды. Все хорошо взбить до однородной массы.
- из 11
Жарить яичный омлет на горячей сковороде, добавив чуть масла.
- из 11
Перевернуть омлет на вторую сторону и жарить 1 минуту.
- из 11
Омлет чуть остудить, выложив на плоскую тарелку. Сверху омлета выложить тушеные грибы с овощами. Зелень мелко нарезать и посыпать заготовку рулета.
- Реклама
- из 11
Свернуть омлет плотным рулетом, аккуратно, чтобы не порвался, и оставить на 30 минут.
- из 11
Яичный рулет с грибами готов. Вкусный, сочный и полезный.
- из 11
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Куриный рулет, запеченный в фольге
Куриный рулет, запеченный в духовке в фольге, - прекрасная альтернатива магазинной колбасе. Готовится такой рулет просто и быстро. Получается сочным и вкусным. Можно подавать как теплым с гарниром, так и холодным в качестве бутербродного составляющего или как самостоятельную закуску. Начинка для рулета может быть любой, на ваш вкус. Это могут быть грибы, сыр, зелень или овощи.
